Ang stew sa kaldero ay isang napaka-lutong bahay na ulam at mahal ng mga sambahayan. Ang resipe para sa ulam na ito ay nabibilang sa lutuing Mexico at panlasa na medyo maanghang. Kung hindi mo nais na sunugin ang iyong sarili ng masyadong mainit, pagkatapos ay huwag gumamit ng sili sa resipe na ito.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng baboy
- - 1.5 kg ng unpeeled na kalabasa
- - 1 lata ng mais
- - 2 sibuyas ng bawang
- - 1 lata ng berdeng mga gisantes
- - 2 sibuyas
- - 300 g bell pepper
- - 4 na kutsara. kutsara ng ketchup
- - 350 ML ng sabaw
- - 2 kutsara. tablespoons ng harina
- - mantika
- - kari, paminta, asin
- - perehil
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng leeg ng baboy, banlawan at patuyuin. Gupitin ang karne sa mga cube. Ang anumang bahagi ng karne ay maaaring gamitin, ngunit ang leeg ay isa sa pinakamalambot. Timplahan ng asin at paminta at idagdag ang curry. Iprito ito sa magkabilang panig sa isang kawali.
Hakbang 2
Balatan at hiwain ang kalabasa. Kung mayroon ka nang isang peeled na kalabasa, pagkatapos ay kakailanganin mo hindi isa at kalahating kilo, ngunit isang kilo lamang. Kumulo sa isa pang kawali, iwisik ang curry at timplahan ng asin.
Hakbang 3
Tumaga ang mga sibuyas at iprito hanggang ginintuang kayumanggi, kapag ang mga sibuyas ay malambot, idagdag ang mais, mga gisantes, kampanilya at tinadtad na bawang dito. Kung nais mong pagandahin ang mga bagay, magdagdag ng sili at paminta. Ang pinakamainit sa kanila ay pula, ang pinakamalakas ng paminta na ito ay nasa tangkay ng mga binhi. Sa ulam na ito, maaari mong gamitin ang parehong sariwang gulay at frozen o de-latang, depende ang lahat sa panahon.
Hakbang 4
Kapag ang gulay ay bahagyang nilaga, magdagdag ng harina at pukawin. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan nang maaga. Pagkatapos ay idagdag ang ketchup. Ibuhos ang sabaw at pakuluan. Maaari kang gumamit ng de-latang tubig sa halip na sabaw.
Hakbang 5
Ilagay ang karne sa ilalim ng palayok, pagkatapos kalabasa, takpan sila ng mga gulay. Takpan ang mga kaldero ng takip at ilagay sa oven 180 degree. Ilagay ang nilaga sa oven nang halos kalahating oras. Budburan ang nilaga ng perehil at direktang ihatid sa mga kaldero.
