Ang Kohlrabi ay napaka malusog at maselan sa panlasa. Ang British ay nakaisip ng ideya ng pagpuno ng maliit at hindi pangkaraniwang gulay na ito na may mga kabute at pagluluto sa hurno, na ibinuhos ng maluwag na mantikilya. Natagpuan nila ang lasa ng kohlrabi malapit sa repolyo at ginusto ang ulam na ito kaysa sa pinalamanan na repolyo.
Kailangan iyon
- - 90 g ng langis;
- - 6 kohlrabi;
- - 1 sibuyas na sibuyas;
- - 2 itlog;
- - 300 g ng mga kabute;
- - 30 g mga linga.
Panuto
Hakbang 1
Pagpili ng isang mas malaking kohlrabi. Kailangan silang hugasan at gupitin ang gitna upang maginhawang i-palaman ang mga ito.
Hakbang 2
Ilagay ang nakahanda na kohlrabi sa ilalim ng isang malalim na kasirola, ibuhos ng kaunting tubig at kumulo sa maikling panahon (10 minuto).
Hakbang 3
Pinapainit namin ang mantikilya upang maalis ang likido.
Hakbang 4
Tumaga ang mga sibuyas at iprito sa langis. Pagkatapos ng ilang minuto, ibuhos ang makinis na tinadtad na mga kabute sa sibuyas, asin at paminta. Fry, simmer, pagdaragdag ng mga egg yolks.
Hakbang 5
Bagay-bagay kohlrabi na may nagresultang kabute paprikash. Inilalagay namin ang mga ito sa isang maginhawang lalagyan ng pagluluto sa hurno. Ibuhos ang natitirang mantikilya (maluwag) at maghurno.
Hakbang 6
Ilang sandali bago ang kohlrabi ay handa na (pagkatapos ng 10 minuto), palamutihan ang mga ito sa itaas na may mga puti, whipped beforehand. Ilagay muli sa oven para sa isang minuto.
