Ang isang pinggan ng baboy na niluto sa istilong Pranses ay tumatagal ng isang magandang lasa. Bilang karagdagan, hindi mahirap ihanda ito, na nangangahulugang ang sinuman ay maaaring hawakan ang resipe.
Kailangan iyon
- - baboy - 900 g;
- - mga sariwang champignon - 300 g;
- - sariwang kamatis - 3 mga PC.;
- - keso - 150 g;
- - sibuyas - 1 pc.;
- - gatas - 1 l;
- - mantikilya - 100 g;
- - premium harina - 3 tablespoons;
- - mga gulay - isang bungkos;
- - Asin at paminta para lumasa;
- - ground nutmeg - isang kurot.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda muna ang sarsa ng Bechemel. Upang magawa ito, gumamit ng isang kasirola o isang komportableng kawal na may sukat. Painitin ang isang mangkok sa katamtamang init na may mantikilya at harina. Gumalaw hanggang sa matunaw ang langis.
Hakbang 2
Magdagdag ng asin at nutmeg powder sa mga pagkain. Magpatuloy sa pagpapakilos, gumana sa isang kahoy na kutsara. Subukang ibuhos ang gatas sa makapal na harina sa isang manipis na sapa. Dalhin ang sarsa sa isang pare-pareho ng kulay-gatas. Alisin ang mainit na masa mula sa kalan, idagdag ang paminta dito, umaasa sa iyong sariling panlasa.
Hakbang 3
Susunod, hugasan ang mga kamatis at kabute. Gupitin ang mga ito sa mga wedge. Peel ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Hugasan ang karne sa agos ng tubig, matuyo nang bahagya gamit ang mga napkin sa kusina. Gupitin ang baboy sa mga hiwa.
Hakbang 4
Maghanda ng baking dish upang higit na lutuin ang pagkaing Pranses. Anumang silikon, baso, teflon-coated o ceramic ay gagawin.
Hakbang 5
Pagwilig ng amag sa tubig kung gawa sa silicone. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa unang layer, i-brush ang mga ito sa isang maliit na layer ng sarsa. Ang pangalawang layer ay kabute. Susunod ay isang layer ng sarsa. Pagkatapos ay ikalat ang sibuyas na kalahating singsing, muli ang isang layer ng sarsa. Ang huling hilera ay mga hiwa ng baboy. Ibuhos ang puting sarsa sa kanila at takpan ng foil.
Hakbang 6
Maghurno Sound ng Pransya ng baboy sa 200 degree. Ang oras ng pagluluto ay isang oras at kalahati. Ilagay ang nakahanda na kaserol sa isang pinggan, ihain.
