Ang paggawa ng muffins o orange peel muffins ay madali - ang resipe na ito ay katulad ng klasikong orange muffin. Ang pagiging kakaiba nito ay hindi mo maaaring itapon ang mga orange na peel, ngunit gamitin ang mga ito kasama ang sapal at katas. Salamat sa lihim na sangkap, ang mga crust ay hindi makatikim ng mapait, ngunit bibigyan nila ang dessert ng mga mahahalagang mahahalagang langis.
Kailangan iyon
- - 1 daluyan ng kahel
- - 80 g mantikilya
- - kalahating baso ng asukal
- - 1 itlog
- - 1.5 g vanillin
- - isang third ng isang baso ng harina
- - 1 tsp baking pulbos
- - isang maliit na kasirola
- - malaking mangkok
- - blender
- - palo o panghalo
- - baking lata
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang oven upang maiinit hanggang sa 180 degree. Ibuhos ang ilang tubig sa isang kasirola upang takpan ang ilalim. Hugasan at alisan ng balat ang orange. Pugain ang katas at itabi (idagdag namin ito sa paglaon). Pinong gupitin ang mga crust at ilagay sa isang kasirola, kumulo sa loob ng 15-20 minuto hanggang lumambot. Alisin ang mga crust mula sa init at iwanan upang palamig sa isang cool na lugar. (Ang pulp ay maaaring iwanang at pagkatapos ay idagdag sa kuwarta, ngunit hindi ito kinakailangan - ang lasa at pagkakayari ng panghimagas ay hindi magbabago).
Hakbang 2
Ilagay ang pinalambot na mantikilya at asukal sa isang malaking mangkok (ang halaga ng asukal ay nakasalalay sa iyong panlasa, ang mga may isang matamis na ngipin ay maaaring subukang magdagdag ng isang buong baso). Talunin sa isang taong magaling makisama o pumalo hanggang sa magsimulang lumiwanag ang mantikilya. Idagdag ang itlog at talunin muli ang halo hanggang malambot. Magdagdag ng vanillin (pulbos o kakanyahan) at pukawin.
Hakbang 3
Bumalik kami sa orange. Alisan ng tubig ang tubig kung saan niluto ang mga crust. Ilipat ang mga crust sa isang blender, ibuhos ang orange juice (at magdagdag ng sapal kung ninanais). Grind ang mga orange na sangkap sa isang sapal.
Hakbang 4
Magdagdag ng orange gruel sa isang malaking mangkok at ihalo na rin. Pagkatapos ay dahan-dahang (mas mabuti na may isang palis) paghalo sa harina. Ang halaga ng harina ay humigit-kumulang - maaaring kailanganin mo ng kaunti pa sa kalahati ng isang baso, ang pangunahing bagay ay ang kuwarta ay makapal at malapot. Paluwagin ang kuwarta - magdagdag ng baking pulbos mula sa isang bag o soda na pinapatay ng suka. Paghaluin muli nang lubusan ang lahat.
Hakbang 5
Para sa mga muffin, ibuhos ang kuwarta sa mga hulma ng papel (hindi mo kailangang i-grasa ang mga ito). Maghurno sa isang oven sa 180 degree sa loob ng 40-50 minuto. Para sa isang cake - grasa ang kawali ng mantikilya at iwisik ang harina, ibuhos ang kuwarta dito. Maghurno sa isang oven sa 180 degree sa 50-60 minuto.
