Ang Rizoni ay isa sa mga pagkakaiba-iba ng Italian pasta. Ang pasta na ito ay mas katulad ng kanin sa hitsura. Ang mga pinggan kasama nito ay napaka masarap at magaan.
Kailangan iyon
- - 12 Italyano na mga kamatis;
- - kalahating kutsarita ng asukal;
- - kalahating kutsarita ng asin (o kaunti pa - upang tikman);
- - isang bungkos ng dumi ng tao;
- - 60 ML ng langis ng oliba;
- - 1 sibuyas ng bawang;
- - 550 gr. risoni pasta;
- - 60 gr. parmesan
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 160C. Gupitin ang mga kamatis sa katamtamang piraso at ilagay ito sa isang baking sheet na may linya na baking paper. Budburan ng asin at asukal, maghurno ng 1, 5 hanggang 2 oras - ang mga kamatis ay dapat matuyo at dumidilim nang bahagya sa paligid ng mga gilid.
Hakbang 2
Alisin ang tangkay mula sa kale repolyo, gupitin ito nang hindi masyadong makinis at ilipat ito sa isang malaking mangkok. Asin at kunot ng kaunti sa iyong mga kamay upang gawing mas malambot ang repolyo.
Hakbang 3
Init ang langis ng oliba sa isang kawali sa daluyan ng init, idagdag ang kinatas na bawang at iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi. Alisin mula sa init at hayaang cool ang langis.
Hakbang 4
Pakuluan ang risoni alinsunod sa mga tagubilin sa pakete, ilagay ito sa isang colander, hayaan ang pasta na bahagyang cool, idagdag ito sa mangkok na may salad. Ibuhos ang pinalamig na langis ng oliba mula sa kawali, ngunit upang ang mga piraso ng bawang ay hindi makapasok sa salad - maaari kang gumamit ng isang salaan para sa kaginhawaan.
Hakbang 5
Gumalaw, asin sa panlasa, ilagay ang mga kamatis at gadgad na Parmesan sa isang mangkok (mag-iwan ng ilang keso para sa dekorasyon). Paghaluin muli at ihain, palamutihan ng gadgad o manipis na hiwa ng Parmesan.
