Hindi lamang manok, kundi pati na rin ang karne, isda at gulay ay masarap sa roaster. Pinapayagan ng mga pinggan na ito ang mga produkto na maghurno nang maayos at maging makatas. Kung ang karne, isda ay inihurnong may mga gulay, binibigyan nila ang bawat isa ng aroma at mula dito ay mas masarap pa sila.
Kailangan iyon
- Upang gawing nilaga:
- - 700 g ng mga binti ng paa o hita;
- - 2 mga sibuyas;
- - 500 g ng patatas;
- - 150 g sour cream;
- - 100 g ng tubig;
- - paminta ng asin.
- Para sa pinalamanan na zucchini:
- - zucchini na may bigat na tungkol sa 1 kg;
- - 1, 5 tasa ng pinakuluang bigas;
- - 200 g tinadtad na karne;
- - isang maliit na karot at isang sibuyas;
- - 100 g sour cream;
- - 50 g ng tubig;
- - 1 itlog;
- - 2 kutsara. tomato paste;
- - paminta, asin.
Panuto
Hakbang 1
Ang pato ay nabuhay hanggang sa pangalan nito. Ang pato ay lutuin nang perpekto dito. Upang magawa ito, kunin ang bangkay, banlawan ito, kuskusin ito sa loob at labas ng asin. Bagay na bagay sa mga kapat ng mansanas. Kurutin ang butas gamit ang mga palito. Lubricate ang ilalim at mga gilid ng pato ng isang maliit na halaga ng langis ng halaman, ilagay ang tiyan ng ibon.
Hakbang 2
Ilagay ang ulam na ito sa oven, na na-preheat hanggang sa 190 ° C, at maghurno para sa isang oras. Pagkatapos nito, buksan ang takip, ibuhos ang inilabas na katas sa bangkay. Kung hindi mo planong gamitin ang mga mansanas kung saan ang pato ay pinalamanan (hindi lahat ay gusto na sila ay masyadong malambot), pagkatapos sa yugtong ito ilagay ang mga hiwa ng mansanas nang walang mga binhi sa gilid ng pato, lutuin sila ng ibon sa loob ng 20 minuto. Ang unang bahagi ng mga mansanas ay gumawa ng trabaho nito - binigyan nito ang karne ng isang magandang-maganda na aroma. Ilabas ang bangkay, ilagay sa isang pinggan. Kapag lumamig ito nang kaunti, alisin ang mga mansanas mula sa tiyan, ikalat ang mga inihurnong hiwa ng mansanas sa paligid. Maaari kang gumamit ng mga dalandan sa halip.
Hakbang 3
Ang manok sa roaster ay masarap din, na may pritong pampagana na tinapay. Pinalamanan ng pinakuluang steamed rice, maliit na patatas, o mga dalandan. Magluto din ng isang oras, pagkatapos alisin ang takip, balutan ang tuktok at mga gilid ng mayonesa, maghurno para sa isa pang 15-20 minuto.
Hakbang 4
Gumawa ng isang nilagang sa roaster. Gupitin ang mga hita ng manok sa 2 bahagi, maglagay ng ilang mga piraso sa ilalim ng tandang. Timplahan ng asin at paminta. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, ang mga patatas sa 1, 5 cm makapal na hiwa. Ilagay ang mga sibuyas sa mga hita, pagkatapos ang mga patatas, pagkatapos ay muli ang mga piraso ng manok. Kaya, kahalili, ilatag ang mga sangkap na ito. Gumalaw ng sour cream na may tubig, magdagdag ng kaunting asin, paminta, ibuhos ang sarsa na ito sa basahan. Ilagay sa isang mainit na oven sa 180 ° C sa loob ng 70 minuto. Kung ninanais, 15 minuto bago matapos ang pagbe-bake, ilagay ang 100 g ng gadgad na magaspang na keso sa itaas at takpan muli ang lalagyan ng takip.
Hakbang 5
Sa roaster, maaari kang magluto ng pinalamanan na zucchini. Upang magawa ito, kumuha ng prutas na kasing laki ng isang pato. Balatan ito, gupitin sa kalahati, alisin ang mga binhi. Ihanda ang pagpuno. Paghaluin ang bigas na may tinadtad na karne, magdagdag ng isang hilaw na itlog, magaspang na gadgad na mga karot at makinis na tinadtad na mga sibuyas. Asin, paminta, ihalo ang mga sangkap na ito.
Hakbang 6
Ilagay ang kalahati ng kalabasa sa may langis na roaster, gupitin ang gilid. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang slide sa recess. Takpan ang kalahati, takpan ang pinggan ng takip, ipadala ito sa mainit na oven upang maghurno ng 40 minuto sa 180 ° C. Pukawin ang sour cream na may tomato paste at tubig sa isang mangkok, ibuhos ang sarsa sa zucchini, itakda ang pinggan upang magluto ng isa pang 20 minuto. Sa parehong paraan, maaari kang magluto ng pinalamanan na mga roll ng repolyo sa isang roaster, ngunit kailangan nilang ibuhos ng sarsa bago ilagay sa oven at magluto doon ng 45 minuto. Para sa kanya, kumuha ng 1 bahagi ng sour cream at tomato paste para sa 4 na bahagi ng tubig.
