Ang pinalamanan na manok ay maaaring maging pangunahing dekorasyon ng anumang maligaya na mesa. Ito ay pinalamanan ng mga gulay, bigas, mansanas, patatas o prutas, ngunit ang manok na may mga kabute at matapang na keso ay naging lalong nakakapanabik.
Kailangan iyon
- • 1 manok (1.5-2 kg);
- • 100 ML ng tuyong puting alak;
- • pampalasa para sa manok.
- Para sa pagpuno:
- • 1 karot;
- • 500 g ng mga champignon;
- • 1 sibuyas;
- • 100 g ng matapang na keso;
- • mantika;
- • asin sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Una, ihanda ang manok: hugasan at patuyuin. Pagkatapos ay gumawa ng isang paayon na paghiwa kasama ang dibdib at maingat na alisin ang balat, ngunit upang manatili ito sa mga binti at pakpak. Gupitin ang fillet at mince upang makagawa ng minced meat.
Hakbang 2
Pinong tinadtad ang sibuyas at kabute at iprito sa isang kawali na may langis ng halaman. Sa sandaling maging sibuyas ang sibuyas, idagdag ang mga karot na pinutol sa mga bilog. Gupitin ang keso sa maliliit na cube.
Hakbang 3
Magdagdag ng mga kabute, sibuyas, karot at keso sa tinadtad na fillet ng manok, asin at paminta ang pinaghalong tikman, ihalo. Pagkatapos ay maingat na ilagay ito sa manok, ituwid ang balat at tahiin ito ng mga thread, kuskusin sa mga pampalasa at iwanan upang magbabad sa loob ng 15 minuto. Sa oras na ito, paghaluin ang 100 ML ng alak sa parehong dami ng tubig.
Hakbang 4
Ilagay ang pinalamanan na manok sa isang baking sheet at ibuhos na may pinaghalong alak at tubig. Inilagay namin sa isang oven na preheated sa 180 ° C, maghurno sa loob ng 60 minuto. Maaaring ihain ang handa na manok na may patatas, bigas o gulay. Bago ihain, palamutihan ng mga dill sprigs, hiwa ng kamatis at berdeng mga sibuyas. Sa halip na isang biniling tindahan ng halaman ng manok, maaari kang gumawa ng isang halo ng sambong, marjoram, rosemary, balanoy, tim, at mint. Ang isa pang pagpipilian para sa pinalamanan na manok ay puting mustasa, cumin, nutmeg, at coriander.
