Ang anumang holiday ay naaalala para sa isang masarap na gamutin. Walang pagbubukod ang Bagong Taon. Ang inihaw na gansa para sa mga pagdiriwang ng Bagong Taon ay matagal nang naging isang sentral na ulam na naaalala sa buong taon.
Kailangan iyon
- - gatong gansa - 1 piraso;
- - bawang - 1-2 ulo;
- - bay leaf - 2 pcs;
- - suka ng mahina na solusyon - 1-2 kutsarang;
- - mga gulay - 1 bungkos;
- - Asin at paminta para lumasa.
- Pagpipili ng dekorasyon:
- - bigas, bakwit, patatas, inihurnong mansanas, atbp.
Panuto
Hakbang 1
Upang simulan ang pagluluto ng isang carcass ng gansa, alagaan ang pag-defrost dito nang maaga. Mas mahusay na gawin ito sa natural na mga kondisyon. Gutin ang laro kung kinakailangan, pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tapikin ng tuwalya.
Hakbang 2
I-disassemble ang mga ulo ng bawang sa mga sibuyas, balatan at gupitin nang pino. Pagsamahin ang bawang sa asin at paminta.
Hakbang 3
Gumawa ng maraming maliliit na butas sa balat ng bangkay. Maglagay ng isang halo ng makinis na tinadtad na bawang, asin at paminta sa bawat isa. Magdagdag din ng ilang mga sibuyas ng bawang sa loob, asin at huwag kalimutang maglagay ng mga dahon ng bay.
Hakbang 4
Upang mapanatili ang gansa sa hugis, maglagay ng isang malinis na bote sa loob, tahiin ang tiyan na may makapal na mga thread.
Hakbang 5
Ibuhos ang suka sa semi-tapos na produkto mula sa lahat ng panig, iwanan upang magbabad sa loob ng 30 minuto. Ihanda ang gumagawa ng gansa, ilagay ang ibon dito. Ibuhos ang tubig sa itaas, sapat na 180-200 ML.
Hakbang 6
Ilagay ang mga pans ng gansa sa malamig na oven. I-on ang oven at hayaang magpainit ng kaunting pagkain. Aabutin ng hindi bababa sa 3 oras upang maluto ang gansa, sa oras na ito pana-panahon na tubig ang bangkay na may tinunaw na juice.
Hakbang 7
Ihatid ang natapos na gansa ng Bagong Taon sa talahanayan bilang isang kabuuan. Bago ihain, alisin ang bote, ilagay ang bangkay sa isang pinggan. Ilagay ang mga adobo na plum, inihurnong mansanas at patatas sa paligid ng mabangong ibon. Tapusin na may isang sprig ng halaman.
