Ang "Chocolate" ay isang konsepto na sa iba't ibang mga panahon ay nangangahulugang ganap na magkakaibang mga produktong ginawa batay sa mga kakaw. Ito rin ay isang malamig na inuming tart, isang matamis na inumin na may pagdaragdag ng mga pampalasa at gatas, at, syempre, isang solidong produkto - bar tsokolate.
Aktibong ginagamit ang tsokolate sa paghahanda ng alkohol at hindi alkohol na mga cocktail.
Cocktail "Ninochka"
Mga sangkap:
- 50 ML ng bodka;
- 15 ML ng lemon juice;
- 15 ML ng puting liqueur na "Crème de cocoa";
- gadgad na tsokolate;
- 5 ice cubes.
Itapon ang isang dakot na yelo sa ilalim ng cobbler. Ibuhos ang vodka, tsokolate na alak at lemon juice sa isang baso. Matapos maikot muli ang takip, kalugin nang lubusan habang hinahawakan ang kabit sa isang anggulo na 45 degree. Ibuhos ang halo sa isang funnel sa isang klasikong baso ng cocktail. Itaas sa mga tsokolateng tsokolate.
Ang pangalan ng cocktail na "Ninochka" ay hindi maiiwasang maiugnay sa komedya ng 40s, na pinagbibidahan nina Melvin Douglas at Greta Garbo.
"Chocolate Martini"
Mga sangkap:
- 50 ML ng gin;
- 30 ML ng Godiva chocolate liqueur;
- 30 ML ng puting liqueur na "crème de cocoa";
- pulbos ng kakaw;
- maitim na tsokolate;
- whipped cream;
- 5 piraso ng yelo.
Ilagay ang yelo sa isang bar shaker, idagdag ang Crème de Cocoa liqueur, chocolate liqueur at vodka. Kalugin nang lubusan ang mga sangkap. Isawsaw ang gilid ng baso sa syrup ng asukal at pulbos ng kakaw. Ibuhos ang natapos na pag-iling nang dahan-dahan, palamutihan ng isang piraso ng madilim na tsokolate, at ilagay ang isang maliit na air cap ng whipped cream sa itaas.
Maaari mong palamutihan ang gilid ng baso hindi lamang sa pulbos ng kakaw, kundi pati na rin sa maitim na tsokolate. Upang magawa ito, matunaw ang tsokolate at isawsaw ang baso, hawakan ito ng tangkay.
Sa paghahanda ng "Chocolate Martini" ang vodka ay maaaring mapalitan ng light rum, brandy o gin. Kung ang pagpipilian ay ginawang pabor sa vodka, pumili ng isang produktong banilya.
Milk chocolate cocktail
Mga sangkap:
- 2 tsp pulbos ng kakaw;
- 1, 5 Art. l. Sahara;
- 200 ML ng gatas;
- 60 ML ng tsokolate liqueur;
- 1 itlog;
- nutmeg;
- maitim na tsokolate.
Mash ang itlog na may kakaw at asukal. Dalhin ang gatas sa isang pigsa at idagdag ito sa isang manipis na stream sa pinaghalong itlog-asukal. Pagkatapos ng paglamig, talunin ang kakaw gamit ang isang whisk, idagdag ang liqueur at gadgad na nutmeg. Punan ang yelo ng kalahating baso at ibuhos ang cocktail, iwisik ang madilim na tsokolate sa itaas.
Chocolate cocktail na may sea buckthorn
Mga sangkap:
- 1 tsp. pulbos ng kakaw;
- 30 ML ng sea buckthorn juice;
- 120 ML ng gatas;
- ¼ isang bag ng vanilla sugar;
- asukal sa icing.
Pagsamahin ang pulbos na asukal, vanilla sugar at cocoa powder. Ibuhos ang tuyong timpla sa isang taong magaling makisama at punan ito ng malamig na pinakuluang gatas. Pagkatapos ng pagpapakilos, idagdag ang sea buckthorn juice. Uminom ng mahusay na pinalamig.
Cheese-chocolate cocktail
Mga sangkap:
- 30 g ng keso sa maliit na bahay;
- 70 ml cream 20% fat;
- ½ tsp tsokolate pulbos;
- 30 ML ng condensadong gatas;
- 1 tsp. kakaw
Paghaluin ang cream na may diyeta na kubo na keso, kakaw at gatas na kundisyon. Haluin nang mabuti ang mga sangkap, ibuhos sa isang baso at iwisik ang gadgad na tsokolate o tsokolate na pulbos.
"Chocolate delight" na may whipped cream
Mga sangkap:
- 12 g ng tsokolate;
- 2 tsp Sahara;
- 50 ML ng cream;
- 1 tsp. pulbos na asukal;
- 20 g ng yelo.
Magluto ng tsokolate alinsunod sa resipe na ipinahiwatig sa pakete, ibuhos sa baso, hayaan ang cool. Maglagay ng yelo sa bawat lalagyan, at itaas na may cream, pinalo ng pulbos na asukal.
