Ang bawang ay isang tanyag na pananim ng gulay sa mga tao sa buong mundo. Malawakang ginagamit ito sa gamot bilang isang anti-namumula, ahente ng antiviral at, syempre, sa pagluluto, dahil mayroon itong isang masalimuot na tukoy na lasa at katangian ng amoy. Sa buong mundo, ito ay itinuturing na isang kailangang-kailangan na pampalasa. Ang bawang ay inilalagay sa mga pinggan ng karne, pinggan ng manok, pinggan ng isda, sopas, idinagdag sa iba't ibang mga sarsa, ito ay isang "maanghang" na karagdagan sa mga sausage. Ang mga sariwang batang dahon ng bawang ay pumupunta sa iba't ibang mga salad. Ito ay kailangang-kailangan para sa pag-aasin at pag-aatsara ng mga gulay. Paano mo mai-peel ang partikular na ani ng gulay? Mayroong maraming mga paraan: simple at hinihingi.
Kailangan iyon
- - kutsilyo;
- - sangkalan;
- - mangkok - 2 mga PC.
Panuto
Hakbang 1
Ang kilalang chef na si Todd Coleman ay nagmumungkahi ng pagbabalat ng bawang sa sumusunod na paraan. Kumuha ng isang ulo ng bawang. Sa isang suntok ng iyong palad mula sa itaas, basagin ito sa mga ngipin. Kumuha ng dalawang medyo malaki, malalim na mangkok na metal at ilagay ang mga hiwa na pinaghiwalay mula sa ulo sa isa sa mga ito. Takpan ang pangalawang mangkok at malakas na kalugin. Pagkalipas ng 10 segundo, ang bawang ay na-peeled.
Hakbang 2
Ang pinakamadali at pinakakaraniwang paraan upang magbalat ng bawang ay ang isang kutsilyo. Hugasan ang bawang, gayunpaman, hindi kinakailangan, gupitin ang lobe, tuktok, alisin ang unang mga dahon ng integumentary, tanggalin ang isang sibuyas mula sa ulo, kumuha ng kutsilyo at ilantad ang hiwa hanggang sa dulo, inaalis ang natitirang mga dahon ng integumentary.
Hakbang 3
Mayroong maraming nalalaman na pagpipilian para sa pagluluto ng bawang. Halimbawa, inihurnong bawang. Sa form na ito, maaari itong magamit para sa pagluluto ng manok, kasama sa dressing ng salad, mashed sopas, kumalat sa isang baguette at iba pang mga produkto ng harina para sa karagdagang pagluluto sa hurno o bilang isang nakahanda na sarsa. Sa kasong ito, hindi mo ito malilinis, ngunit lutuin ang buong ulo. O, para sa mas maginhawang paggamit ng inihurnong bawang sa kasunod na paghahanda ng mga pagluluto sa pagluluto, alisin ang pinakamataas na layer ng husk, putulin ang mga tuktok, na parang tinatanggal ang mga takip mula sa mga sibuyas.
Hakbang 4
Ang batang bawang ay may isang bahagyang basang husk, kaya mas madaling linisin ito sa iyong mga kamay. Ang dating pinutol ang lobe at ang itaas na bahagi ng isang kutsilyo, alisin ang natitirang mga dahon gamit ang iyong mga kamay.
Hakbang 5
Kapag ang pagbabalat ng bawang, maaari mong alisin ang pangunahing bahagi, na tanyag na tinatawag na "galit". Ang lasa ng bawang, at ang mga pinggan sa pangkalahatan, ay hindi masisira mula rito. Ngunit maiiwasan ang tiyak na amoy mula sa bibig pagkatapos kumain ng bawang.
