Kung nais mong palayawin ang iyong sambahayan sa isang orihinal, masarap at sa parehong oras malusog na ulam, kung gayon ang pinakamahusay na paraan sa paglabas ng sitwasyong ito ay ang pagluluto ng isang egg roll. Ang rolyo ay perpekto para sa mga almusal ng pamilya, maaari itong ihain bilang isang pampagana ng gourmet para sa isang maligaya na mesa.
Ang pangunahing bentahe ng isang egg roll ay kadalian ng paghahanda, pagpapalit ng mga sangkap, at paggamit ng malusog na mga produkto.
Upang maghanda ng isang rolyo, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- hilaw na itlog 3-4 pcs;
- kulay-gatas o lutong bahay na mayonesa - 100 g;
- malambot na keso ng curd - 100 g;
- sariwa o pinatuyong halaman;
- pinupuno sa panlasa.
Ang bahagyang inasnan na pulang isda, mga stick ng alimango, pritong tinadtad na karne o manok, isang halo ng mga nogales na may bawang, gulay, atbp ay maaaring magamit bilang isang pagpuno para sa isang rolyo.
Ang malambot na keso na curd ay maaaring mapalitan ng naprosesong keso o curd na halo-halong mayonesa o kulay-gatas.
Ang unang paraan upang makagawa ng isang egg roll
Ang mga itlog ay halo-halong kulay-gatas (maaaring mapalitan ng gatas o cream), idinagdag ang mga pampalasa sa panlasa, at ilang pancake ang pinirito sa isang malaking kawali na hindi dumidikit.
Ang pamamaraan ng pagluluto ay kapareho ng pagprito ng isang torta, ang mga pancake lamang ng itlog ang pinirito sa magkabilang panig.
Matapos ang mga pancake ay lumamig nang kaunti, ang bawat isa sa kanila ay pinahiran ng curd keso, sinabugan ng mga halaman at isang paunang handa na pagpuno ay inilalagay sa tuktok ng keso.
Ang mga pancake ng itlog ay maingat na pinagsama sa isang tubo, pinutol sa mga bahagi, pinalamutian ng mga halamang gamot at hinahain.
Ang pangalawang paraan upang makagawa ng isang egg roll
Talunin ang mga itlog ng sour cream at pampalasa, at pagkatapos ay ibuhos ang halo sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper.
Upang maiwasan ang pagkalat ng pinaghalong, ang maliliit na panig ay maaaring gawin sa papel, maingat na ikinabit sa bawat isa sa mga sulok.
Ang form na may pinaghalong itlog ay inilalagay sa isang oven na ininit hanggang sa 150-170 degree at ang torta ay inihurnong hanggang sa ganap na naluto. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay sa mga katangian ng operasyon at ang lakas ng oven.
Ang natapos na torta ay pinalamig nang kaunti, pagkatapos kung saan ang nakahandang pagpuno ay pantay na kumalat dito.
Gamit ang papel, ang torta ay maingat na pinagsama sa isang tubo at inilalagay sa ref sa loob ng 10-15 minuto. Ang pinalamig na roll ay pinutol sa magkakahiwalay na mga bahagi at hinahain.
