Ang patatas ay isang masarap at kasiya-siyang ugat na gulay, ang mga pinggan na kung saan ay iba-iba. Ang mga inihurnong patatas ay mabuti para sa iyong kalusugan, at kung pinalamanan mo sila ng mga hipon, maaari mong sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay na may kagiliw-giliw na ulam.
Kailangan iyon
-
- patatas 8-10 pcs;
- salad shrimps 200g;
- champignons 150 g;
- itlog (yolks) 4 pcs.;
- mantikilya 80 g;
- purong tubig 50 ML;
- lemon 1/2 pc;
- harina 2 tablespoons;
- mga gulay (dill
- perehil);
- matigas na keso;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng walo hanggang sampung malalaking patatas, hugasan ng brush, alisin ang lahat ng dumi. Kung ang balat ay makapal at matigas, pinakamahusay na putulin ito. Painitin ang oven sa dalawang daang degree, takpan ang baking sheet ng foil at ilagay dito ang mga patatas. Ilagay ito sa oven at maghurno sa loob ng apatnapung minuto hanggang isang oras.
Hakbang 2
Chill lutong patatas at ihanda ang mga ito para sa pagpupuno. Upang gawin ito, putulin ang tuktok at gumamit ng isang kutsara upang alisin ang core. Siguraduhin na ang mga dingding ay hindi masyadong manipis, kung hindi man ay mabubagsak ang mga patatas. Kapag tapos na ang bawat patatas, gaanong asin ang mga ito.
Hakbang 3
Defrost salad (maliit) hipon kung kinakailangan. Ang mga hilaw ay kailangang pakuluan nang bahagya (itapon ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng dalawang minuto), pinakuluang-freeze na alisan lamang ng balat.
Hakbang 4
Hugasan ang mga kabute sa malamig na tubig, alisin ang lahat ng dumi, kabilang ang sa ilalim ng sumbrero. Chop ang mga ito makinis, painitin ang isang kawali, magdagdag ng langis ng halaman at iprito ang mga kabute sa loob ng limang minuto.
Hakbang 5
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti; hindi mo kailangan ng mga puti. Ibuhos ang mga yolks sa isang kutsara o maliit na kasirola na may makapal na dingding, magdagdag ng limampung mililitro ng malinis na tubig, harina at mantikilya. Mas mahusay na paunang gilingin ang langis sa mga piraso ng pagsukat ng dalawa sa dalawang sent sentimo. Ilagay ang cookware sa mababang init at patuloy na pukawin ang halo. Kapag naging makinis ito, pigain ang limampung mililitro ng katas mula sa limon at idagdag sa pinaghalong. Patayin ang apoy.
Hakbang 6
Hugasan at makinis na tagain ang mga halaman (maliit na kumpol ng dill at perehil bawat isa). Magdagdag ng mga kabute, hipon at halaman sa handa na sarsa, ihalo. Ilagay ang timpla sa mga kahon ng patatas. Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran, iwisik ang pinalamanan na patatas kasama nito.
Hakbang 7
Ilagay ang naghanda na patatas sa isang baking sheet at ilagay ito sa oven, nainit sa isang daan at walumpung degree. Handa na ang ulam kapag ang keso ay naging isang pampagana ng ginintuang kayumanggi crust.
