Ang pinalamanan na patatas ay isang masarap at kasiya-siyang gamutin na maaaring magkakaiba at magpasaya ng iyong pang-araw-araw na menu. Ang mga tubers ay maaaring pinalamanan ng hilaw, pinakuluang o inihurnong. At ang mga pagpipilian para sa pagpuno ay limitado lamang sa pamamagitan ng iyong imahinasyon.
Kailangan iyon
-
- Para sa unang resipe:
- patatas;
- Puting tinapay;
- mantika;
- mantikilya;
- sibuyas;
- tuyong puting alak;
- paminta;
- asin;
- nutmeg;
- perehil;
- ham;
- sabaw ng karne.
- Para sa pangalawang resipe:
- patatas;
- naka-kahong pinatuyong kamatis;
- kesong malambot;
- zucchini;
- oregano;
- caraway;
- paminta;
- asin;
- langis ng oliba.
Panuto
Hakbang 1
Subukan ang patatas na pinalamanan ng ham. Upang magawa ito, alisan ng balat, hugasan at patuyuin ang 8 malalaking tubers. Gupitin ang isa sa mga piraso upang ang patatas ay maaaring tumayo nang tuwid. Gumamit ng isang matalim, manipis na kutsilyo upang putulin ang isang uka sa kabilang panig, ngunit mag-ingat na huwag matusok ang mga tubers. Ibabad ang isang piraso ng puting tinapay sa 250 gramo ng tubig.
Hakbang 2
Tanggalin ang mga hiwa ng hiwa at kumulo sa langis ng gulay na may dalwang makinis na tinadtad na mga sibuyas. Ibuhos ang mga sibuyas at patatas na may dalawang kutsarang tuyong puting alak, durugin ang puting tinapay, panahon na may paminta, asin at isang kutsarita ng gadgad na nutmeg. Budburan ng tinadtad na perehil upang tikman at pukawin. Magluto ng halos 7 minuto pa.
Hakbang 3
Gupitin ang 150 gramo ng ham sa mga cube at ihalo sa handa na pagpuno. Palamanan ang mga patatas kasama nito at ilagay ang mga ito nang patayo sa isang greased na kawali. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa bawat tuber. Ibuhos ang isang baso ng tuyong puting alak, ang parehong halaga ng sabaw ng karne at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C. Maghurno ng halos 45 minuto, pampalasa na may sarsa.
Hakbang 4
Para sa istilong Italyano na pinalamanan na patatas, dice 100 gramo ng de-latang tuyo na mga kamatis at 150 gramo ng malambot na keso. Balatan ang isang zucchini at i-chop sa manipis na mahabang hiwa, ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila, at pagkatapos ay isawsaw sa malamig na tubig.
Hakbang 5
Para sa pagpuno, pagsamahin ang keso, mga kamatis, zucchini, isang kutsarang oregano, isang kutsarita ng caraway seed, 1/4 kutsarita bawat paminta at asin. Ibuhos ang lahat ng may 2 kutsarang langis ng oliba at pukawin. Magbalat ng 8 malalaking patatas, banlawan at gupitin ang 1/3 na bahagi mula sa tuktok ng bawat tuber. Kumuha ng sapat na sapal na may isang kutsarita at ilagay ang pagpuno sa lugar nito. Magsipilyo ng isang baking dish na may langis ng oliba. Ilagay ang pinalamanan na patatas dito at maghurno ng 20 minuto sa 200 ° C.
