Cupcake, ito ang uri ng pastry na magugustuhan ng lahat. Napakadali ihanda ang panghimagas na ito at magdadala sa iyo ng kaunting oras. At ito ay magiging isang kaaya-aya na pagtatapos ng isang masarap na tanghalian o hapunan.
- 1 kutsara harina,
- 3/4 Art. Sahara,
- 150-175 gr. mantikilya,
- 3-4 na itlog,
- 1-2 kutsara l. pasas,
- 1 kutsara l. konyak,
- 1/4 tsp asin,
- 1/4 tsp soda,
- 1 kutsara l. pulbos na asukal
- 1/2 tsp vanillin
Kumuha kami ng malalim, ngunit hindi malawak na pinggan. Ilagay ang pre-softened butter sa lalagyan na ito at talunin ng isang panghalo sa loob ng 5-7 minuto, magdagdag ng asukal at talunin para sa isa pang 10-15 minuto. Matapos talunin ang mantikilya at asukal, dahan-dahang magdagdag ng mga itlog, asin at brandy.
Huhugasan at pinatuyo natin nang maaga ang mga pasas. Kumuha kami ng isang hiwalay na ulam at salain ang harina upang gawing mas kahanga-hanga ang cake. Pagkatapos nito, ihalo ang harina sa baking soda, banilya at mga pasas. Ibuhos ang nagresultang harina sa pinaghalong langis, ihalo nang mabuti ang lahat hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Ilipat ang nagresultang kuwarta sa isang greased at floured form.
Ipinapadala namin ang form sa isang preheated oven sa 200-210 degrees at maghurno sa loob ng 25-30 minuto. Maingat na alisin ang cake mula sa amag, pagkatapos ng paglamig, iwisik ang pulbos na asukal.
