Siyempre, ang pilaf na niluluto namin sa bahay ay naiiba sa na luto sa isang bukas na apoy, sa isang kaldero, at mula lamang sa kambing. Ngunit sa malupit na jungle ng city bustle, sa kasamaang palad, kailangan naming makuntento sa kung anong mayroon tayo. Sa kabila nito, ang homemade pilaf na may mahusay na ginintuang kulay ay naging napakasarap.
Kailangan iyon
-
- Kordero - 1 kg.;
- mantika - 250 gr.;
- mga sibuyas - 5 mga PC.;
- karot - 0.5 kg.;
- bigas - 1, 5 tbsp.;
- asin
- paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang kordero sa maliliit na piraso, ang bacon sa mga cube, ang sibuyas sa mga singsing, at ang mga karot sa mga piraso.
Hakbang 2
Hugasan nang lubusan ang kanin at tuyo.
Hakbang 3
Matunaw ang mantika sa isang inihaw na kawali hanggang sa mabuo ang mga greaves, na pagkatapos ay alisin.
Hakbang 4
Idagdag ang sibuyas sa pinainit na taba at iprito hanggang sa gaanong ginintuang kayumanggi.
Hakbang 5
Magdagdag ng karne, karot, asin, paminta at lutuin hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 6
Ibuhos sa 6 baso ng tubig at kumulo na sakop ng 30 minuto.
Hakbang 7
Magdagdag ng bigas at ilang tubig, ngunit upang ang tubig ay 2 sentimetro sa itaas ng antas ng bigas.
Hakbang 8
Kapag kumukulo ang tubig, alisin ang pilaf mula sa init. Kolektahin ito mula sa mga gilid ng palayok patungo sa gitna sa anyo ng isang slide at umalis sa loob ng 30-40 minuto. Maaari mo nang simulan ang iyong pagkain. Bon Appetit!
