Ang keso sa kote ay napaka kapaki-pakinabang na produktong fermented milk, ito ang naglalaman ng protina, kaltsyum, posporus at bitamina A na kinakailangan para sa katawan. Nag-aalok ang mga tindahan ng isang malaking assortment ng mga produktong keso sa kubo, ngunit ang pinaka kapaki-pakinabang at masarap na keso sa kubo ay lutong bahay
<b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> Maaari kang magluto ng keso sa kubo mismo, sa bahay, hindi ito tumatagal ng maraming oras at pagsisikap
Ang iyong kailangan:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Milk 2 liters, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Malinis na gasa, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-taas: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 ">
Pagkakasunud-sunod:
Kaya, napagpasyahan mong lutuin mo mismo ang keso sa maliit na bahay. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, takpan ito ng takip at iwanan sa isang mainit na lugar upang maasim ng halos isang araw.
<b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> Maaari mong gawing mas mabilis ang keso sa kubo sa pamamagitan ng pagpapabilis ng pag-asim ng gatas. Upang magawa ito, magdagdag ng 3 kutsarang low-fat sour cream dito.
Matapos maasim ang gatas, ilagay ang kasirola sa isa pang lalagyan, isang mas malaki, kung saan dati kang nagbuhos ng tubig. Ilagay ang parehong mga pans sa mababang init.
Kaagad na kumukulo ang maasim na gatas, lilipat ito mula sa mga dingding at makakakuha ka ng isang dilaw na likido. Alisin agad ang mga kaldero mula sa kalan, alisin ang panloob na lalagyan at palamigin ang mga nilalaman.
Kumuha ng isang salaan at ilagay ang malinis na cheesecloth sa ilalim. Kutsara ang curdled milk sa isang salaan na may isang kutsara. Itali ang mga gilid ng cheesecloth sa mga buhol at mag-hang sa isang kasirola upang ang patis ng patak ay tumutulo dito. Ang curd ay mananatili sa gasa. Kung nais mo ng mas mataas na density curd, maglagay ng plato sa cheesecloth at ilagay ang bigat dito.
