Ang cake na ito ay para sa mga mahilig sa kamangha-manghang lasa at aroma ng itim na kurant. Hindi lamang ito masarap, ngunit mayaman din sa bitamina C. Naglalaman ito ng lahat ng kagandahan ng isang mapagbigay na tag-init. Ang cake ay isang maliwanag na dekorasyon ng maligaya na mesa. Pinagsasama nito ang magkakaibang mga kulay ng puting niyebe at hinog na mga itim na berry. Ang proseso ng paghahanda nito ay medyo masipag, ngunit ang resulta ay magpapabuti sa iyong kalooban at gana.
Kailangan iyon
-
- Harina
- mga itlog,
- blackcurrant jam,
- mahal,
- asukal
- tubig o katas
- gelatin (plate),
- cream
- itim na kurant
- coconut flakes.
Panuto
Hakbang 1
Biskwit: harina ng trigo - 120 gramo, asukal - 120 gramo, itlog - 6 na piraso, blackcurrant jam - 100 gramo, vanilla sugar - 6 gramo.
Cream: blackcurrant jam, gelatin - 5 gramo, honey - 100 gramo, mabigat na cream - 270 gramo.
Pagpuno: itim na kurant - 200 gramo.
Jelly: asukal - 2 tablespoons, tubig o juice - 80 gramo, gelatin (plate).
Palamuti: cream - 200 gramo, itim na kurant - 80 gramo, mga natuklap ng niyog - 20 gramo.
Hakbang 2
Upang maihanda ang biskwit, talunin ang asukal at itlog hanggang malambot. Ayusin nang mabuti ang harina at idagdag ito kasama ang vanilla sugar sa froth. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 3
Painitin ang oven sa 200 degree. Ibuhos ang nagresultang kuwarta sa isang greased form at maghurno hanggang malambot.
Hakbang 4
Maingat na gupitin ang natapos na biskwit sa dalawang cake.
Hakbang 5
Para sa isang cream - isang soufflé, ibabad nang maaga ang gelatin, latigo ang cream at dahan-dahang (upang hindi tumira) ihalo ang mga ito sa babad na gelatin at honey.
Hakbang 6
Ikalat ang ilalim na cake na may nagresultang cream - soufflé. Ilagay ang mga berry ng kurant sa cream at muling kumalat sa cream. Ikalat ang pangalawang layer ng cake na may jam at cream sa itaas, subukang huwag ihalo ang cream at jam, upang makuha ang mga layer.
Hakbang 7
Upang maihanda ang halaya, paunang ibabad ang gelatin. Magdagdag ng asukal sa katas o tubig, ilagay sa kalan at pakuluan. Magdagdag ng gulaman. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Palamig ang nagresultang jelly.
Hakbang 8
Palamutihan ang mga gilid ng cake at ang gilid ng tuktok na cake na may whipped cream ayon sa iyong imahinasyon. Ilagay ang mga berry ng kurant sa gitna at maglagay ng mga jelly sa kanila gamit ang isang brush. Bon Appetit!
