Ang pinakuluang baboy ay isang mahusay na ulam para sa mesa ng Bagong Taon. Ang mga manipis na hiniwang hiwa nito ay magiging isang dekorasyon sa mesa at isang mahusay na karagdagan sa mga hiwa ng keso at sausage.
Kailangan iyon
1 kilo ng malambot na baboy, 1 karot, 2 sibuyas ng bawang, asin, paminta sa lupa, langis ng halaman
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at gupitin sa malalaking piraso. Balatan at gupitin ang bawang sa maliit na piraso.
Hakbang 2
Banlawan ang malambot na baboy sa ilalim ng malamig na tubig at blot ng isang napkin. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang makagawa ng maliit na malalim na pagbawas sa karne.
Hakbang 3
Kuskusin ang karne ng asin at paminta. Ilagay ang mga piraso ng karot at bawang sa mga hiwa.
Hakbang 4
Palamigin ang karne sa loob ng 6-8 na oras.
Hakbang 5
Ilagay ang tenderloin sa isang roasting manggas at ilagay sa oven para sa 1-1.5 na oras. Maghurno sa 180 degree.
Hakbang 6
Sampung minuto bago magluto, gupitin ang manggas upang makabuo ng isang ginintuang kayumanggi tinapay.
Hakbang 7
Hayaang cool ang pinakuluang baboy at gupitin. Bon Appetit!
