Ang juice ay isang masarap at malusog na kumbinasyon ng lahat ng mahahalagang bitamina at mineral, sa kondisyon na ginawa ito sa bahay. Ngayon, hindi mo na sorpresahin ang sinuman na may banal na paghahanda ng mga sariwang kinatas na juice, ang lahat ay matagal nang nasanay na gumawa ng mga pagsasama ng iba't ibang prutas, berry at kahit mga gulay. Ngunit kinakailangan ding pag-isipan ang panahon ng taglamig, kung ang mga nasabing hindi maaaring palitan na mga produkto ay wala lamang sa kamay.
Kailangan iyon
-
- Kalabasa juice:
- 1 kg kalabasa
- 1 baso ng tubig
- syrup (1 kg asukal
- 3 l ng tubig)
- 1 kutsarita sitriko acid
- Tomato juice:
- kamatis
- Juice ng repolyo:
- 1 kg ng repolyo
- 1 kg ng mga karot
- 1-2 kutsarita ng asin
- Katas ng carrot:
- 1 kg ng mga karot
- 0.3 tasa ng tubig
- 1 litro ng syrup ng asukal
Panuto
Hakbang 1
Katas ng kalabasa. Balatan at itanim ang kalabasa. Gupitin ito sa maliliit na piraso at ilagay sa isang enamel pot. Ibuhos sa 1 baso ng tubig at ilagay sa daluyan ng init sa loob ng 20-30 minuto, hanggang sa malambot ang kalabasa. Pagkatapos kumukulong tubig, patayin ang gas. Ihanda ang syrup ng asukal. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ihalo ito sa asukal at magdagdag ng citric acid. Pakuluan. Paghaluin ang kalabasa na may syrup at ibuhos sa mga pre-sterilized na garapon.
Hakbang 2
Tomato juice. Hugasan ang mga hinog na kamatis at gupitin sa 4 na piraso. Ilipat ang mga ito sa isang kasirola at mash. Dalhin ang nagresultang masa sa isang pigsa. Linisan kung ano ang nakukuha mo sa isang salaan. Iwanan ang pulp, at pakuluan muli ang katas at ibuhos sa mga isterilisadong garapon.
Hakbang 3
Juice ng repolyo. Hugasan nang mabuti ang mga gulay. I-chop ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Takpan ng asin at ilagay sa mga garapon. Alisin ang mga ginutay-gulay na gulay sa loob ng 2 araw sa isang cool, madilim na lugar. Sa loob ng 3 araw, pisilin ang katas at pakuluan ito. Ibuhos sa paunang handa na mga isterilisadong garapon.
Hakbang 4
Katas ng carrot. Hugasan at alisan ng balat ang mga karot. Kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran. Maglipat sa isang palayok ng enamel at takpan ng tubig. Kumulo sa katamtamang init hanggang lumambot. Ipasa ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang dyuiser at ihalo sa 10% syrup (1 litro ng tubig ay pinakuluan ng 100 g ng asukal). Dalhin ang lahat sa isang pigsa at ibuhos sa mga isterilisadong garapon.
