Ang sariwang kinatas na prutas at berry o juice ng gulay ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Upang maghanda ng isang baso o dalawa sa isang masarap na inumin para sa hapunan, sapat na upang magkaroon ng isang modernong juicer. Ang isang ganap na magkakaibang bagay ay ang pagproseso ng isang malaking pag-aani ng mga prutas mula sa isang tag-init na kubo. Ang isang juicer ay makakatulong dito, kung saan sapat na ito upang ibuhos ang nagresultang katas sa isang isterilisadong lalagyan - at handa na ang paghahanda para sa taglamig.
Kailangan iyon
-
- juice cooker;
- prutas o berry;
- kutsilyo;
- tubig;
- asukal;
- garapon na baso.
Panuto
Hakbang 1
Basahin ang mga tagubilin para sa paggamit ng iyong juicer upang maunawaan kung paano ito gumagana. Karaniwan, ang aparatong ito ay binubuo ng tatlong "sahig" - mga lalagyan. Ang tubig ay ibinuhos sa ibabang tangke; ang singaw ay pumapasok sa gitna (juice collector) mula sa ibaba at likidong dumadaloy mula sa itaas; sa itaas (sala-sala) mga hilaw na materyales ay inilalagay. Ang isang mahalagang detalye ay ang medyas, na nakakabit sa tubo sa gitnang antas. Ito ay sa pamamagitan nito na ang natapos na inumin ay ibinuhos.
Hakbang 2
Maghanda ng mga napiling sariwang prutas para sa pag-juice. Hugasan ang mga ito nang lubusan kung kinakailangan, alisin ang mga hukay. Ang nakakain na balat ay hindi dapat alisin - naglalaman ito ng maraming halaga ng nutrisyon at may isang espesyal na panlasa at aroma. Ilagay ang mga hilaw na materyales sa isang wire rack, at gupitin ang mga malalaking prutas o gulay sa mga hiwa.
Hakbang 3
Magdagdag ng asukal sa mga berry at prutas, at kaunting asin sa mga gulay. Maaari kang umasa sa iyong sariling panlasa o gumamit ng mga handa nang resipe. Kaya, para sa 4 liters ng mga strawberry, kailangan mo ng 300 g ng asukal; para sa 4 l plum - 400 g; para sa 3 litro ng mga tinadtad na mansanas o peras - 400 g; para sa 4 liters ng seresa - 350 g; 4 litro ng itim at pula na mga currant, raspberry - kalahating kilo.
Hakbang 4
Ibuhos ang tubig sa mas mababang palayok alinsunod sa dami ng juicer (karaniwang 2 hanggang 3 litro). Isara nang mahigpit ang takip na lumalaban sa init, ilagay ang salansan sa medyas at hayaang singaw ang hilaw na materyal. Sa temperatura ng halos 70 degree, nagsisimula ang likido na makaipon sa kolektor ng juice. Karaniwan, ang pag-juice ay tumatagal mula kalahating oras hanggang isang oras, depende sa tigas, pagkahinog at katas ng prutas. Kung bumili ka ng isang mamahaling modernong aparato na may isang sensor ng temperatura, mapapadali nito ang kontrol sa proseso.
Hakbang 5
Kapag pinuno ng juice ang gitnang reservoir, ilagay ang mainit, isterilisadong mga garapon sa ilalim ng medyas. Dapat silang mas mababa sa antas ng ilalim ng juicer. Alisin ang clip at alisan ng tubig. Inirerekumenda na huwag gamitin ang unang 2 baso ng likido para sa pangmatagalang imbakan - hindi ito sapat na sterile. Ang natitirang juice ay maaaring pinagsama para sa taglamig. Kadalasan ang 1-1.5 liters ng juice ay nakuha mula sa 2 kg ng mga hilaw na materyales.
