Ang isang juicer ay isang pastry na gawa sa teksto ng shortbread na may isang pagpuno ng curd. Kilalang kilala nila kami mula sa mga araw ng pag-aaral, dahil palagi silang ibinebenta sa buffet. Ang mga pampalasa ay masarap, at mabilis silang nagluluto.
Kailangan iyon
-
- Para sa pagsusulit:
- 2 itlog;
- 180 gramo ng asukal;
- asin;
- 200 gr sour cream;
- 150 gramo ng malambot na mantikilya;
- 2 kutsarang baking pulbos
- 700 gr harina;
- Para sa pagpuno:
- 400 gr ng keso sa maliit na bahay;
- 1 itlog at 1 puti (ang pula ng itlog ay kapaki-pakinabang para sa pagpapadulas);
- 1 kutsarang harina;
- 50 gr sour cream;
- 120 gramo ng asukal;
- isang bag ng vanilla sugar;
- 100 g ng gatas.
Panuto
Hakbang 1
Magsimula sa isang pagsubok. Upang magawa ito, kumuha ng mga itlog, asukal, dalawang kurot ng asin at kulay-gatas, ibuhos sa isang mangkok at talunin ng isang taong magaling makisama. Magdagdag ng malambot na mantikilya at talunin muli.
Hakbang 2
Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang harina at baking pulbos at idagdag sa pinalo na masa. Masahin ang masa.
Iwanan ang natapos na kuwarta.
Hakbang 3
Gumawa ng isang pagpuno ng curd. Paghaluin ang lahat ng mga nakalistang sangkap para sa pagpuno ng mabuti sa isang walang pagbabago ang tono na curd, maliban sa yolk at gatas.
Hakbang 4
Igulong ang kuwarta sa kapal na 3 mm at gumawa ng isang bilog na may diameter na humigit-kumulang 12 cm.
Maglagay ng isang kutsara ng pagpuno ng curd sa natapos na bilog.
Tiklupin sa kalahati, walang kurot sa mga gilid, pindutin lamang nang kaunti sa mga gilid.
Hakbang 5
Maglagay ng isang sheet ng pergamino papel sa isang baking sheet.
Ikalat ang mga juice sa isang baking sheet.
Hakbang 6
Pukawin ang yolk na may gatas at talunin. Lubricate ang mga juice na may nagresultang timpla.
Maghurno sa 200 degree para sa 20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
