Ang ginintuang mais, pinakuluan sa cob, ay isang masarap at masustansiyang ulam. Naglalaman ang produktong ito ng maraming bitamina at mineral. Ito ay sapat na upang kumain ng 40-50 g ng mais bawat araw upang maibigay sa iyong katawan ang lahat ng kinakailangang mga nutrisyon.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng mga cobs ng mais para sa kumukulo. Alisin ang mga dahon at tendril, ngunit huwag itapon ang mga ito, ngunit ilagay ito sa isang kasirola at lutuin kasama ang mais. Bibigyan nila ang ulam ng isang espesyal na lasa.
Hakbang 2
Pumili ng isang malawak at malalim na palayok para sa pagluluto ng mais, halimbawa, maaari kang kumuha ng isang cast iron o isang kaldero. Ilagay ang mga dahon ng mais sa ilalim ng isang kasirola at ilagay sa ibabaw ng mga ito ang mga peeled na tainga. Ilagay ang mga dahon sa mga gilid ng crockery din upang ang mais ay hindi makipag-ugnay sa mga gilid.
Hakbang 3
Takpan ang mga tainga ng mga dahon sa itaas, ilagay ang mais na "tendrils". Punan ang tubig ng mais upang masakop nito nang buo ang lahat ng mga tainga. Ilagay sa apoy ang palayok. Dalhin ang tubig sa isang pigsa at pakuluan ang mais sa mababang init. Ang tagal ng kumukulong mais ay nakasalalay sa uri nito at maaaring saklaw mula 20 minuto hanggang 3 - 5 na oras.
Hakbang 4
Magdagdag ng tubig sa mais habang nagluluto ito, mahalaga na ito ay ganap na natakpan ng tubig. Huwag magdagdag ng asin sa tubig, kung hindi man ang mais ay magiging hindi gaanong masarap at makatas.
Hakbang 5
Sundin ang proseso ng pagluluto - dapat pakuluan ang tubig. Suriin ang ulam mula sa oras-oras para sa kahandaan: kunin ang tainga gamit ang isang tinidor, paghiwalayin ang ilang mga butil at tikman ang mga ito. Kung ang mga ito ay makatas, malambot, madaling ngumunguya, handa na ang ulam.
Hakbang 6
Alisin ang mga nakahandang tainga mula sa tubig, hayaang maubos ang tubig, ilagay ito sa mga tuhog at kuskusin ng asin. Maaari mo ring grasa ang mais ng mantikilya at iwisik ito ng pampalasa. Ihain ang isang mainit na ulam.
Hakbang 7
Upang magluto ng nakapirming mais sa cob, isawsaw ito sa kumukulong tubig at lutuin hanggang malambot. Pagkatapos ng kumukulong tubig muli, pinakuluan sila ng 20-25 minuto. Ilagay ang nakahandang mais sa mga tuhog, magsipilyo ng gulay o mantikilya, kuskusin ng asin at ihain.
