Ang isang pangunahin na katamis ng Russia ay apple marshmallow. Para sa paghahanda ng mga klasikong marshmallow, ang matamis at maasim na mga pagkakaiba-iba ng mga mansanas ay karaniwang ginagamit, ang Antonovka ay napakahusay na angkop. Ang honey ay isang tradisyonal na sangkap din. Ang proseso ng paggawa ng mga marshmallow ay medyo masipag at matagal. Ang natapos na marshmallow ay nagpapanatili ng napakahusay, na may linya sa baking paper.
Kailangan iyon
-
- 1 kg mansanas
- 2 tasa ng likidong pulot
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga mansanas at gupitin.
Hakbang 2
Linya ng isang baking sheet na may baking paper at ilagay ang mga mansanas, gupitin ang gilid.
Hakbang 3
Maghurno ng mga mansanas sa oven sa 180 degree sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 4
Palamigin ang mga inihurnong mansanas at kuskusin sa isang salaan dalawang beses.
Hakbang 5
Patuloy na gilingin ang natapos na katas. Ang katas ay dapat pumuti.
Hakbang 6
Pagbuhos ng pulot sa maliliit na bahagi, i-mash ito ng niligis na patatas hanggang sa maputi.
Hakbang 7
Pagkatapos ay talunin ang nagresultang masa hanggang sa foam at dumoble.
Hakbang 8
Linya ang baking sheet na may baking paper.
Hakbang 9
Ilagay ang marshmallow sa baking trays sa isang layer na hindi hihigit sa 2 cm.
Hakbang 10
Ilagay ang marshmallow upang matuyo sa oven.
Hakbang 11
Patuyuin ang pastille sa 60 degree sa loob ng 7-9 na oras.
Hakbang 12
Palamig ang natapos na marshmallow at ihatid kasama ng honey.
