Ang homemade apple juice ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina. Maaari itong lasing na sariwa, de-lata, at ginagamit din bilang batayan para sa iba't ibang mga panghimagas at inumin. Ang masarap at mabangong katas ay may isang sagabal lamang - hindi masyadong maganda ang hitsura. Gayunpaman, maaari itong magaan at gawing mas transparent sa bahay nang walang paggamit ng mga espesyal na kagamitan at additives na nakakasama sa kalusugan.
Kailangan iyon
- - juicer, juicer o hand press;
- - gasa;
- - pinggan para sa pagpainit at paglamig;
- - skimmer;
- - tubo ng goma.
Panuto
Hakbang 1
Pumili ng mansanas para sa katas. Maaari mong gamitin ang isang basura o ihalo ang iba't ibang mga bago upang makakuha ng isang maayos na matamis at maasim na lasa. Ang parehong nilinang at ligaw na mansanas ay ginagamit para sa katas.
Hakbang 2
Pumili ng mga prutas nang walang pinsala, mantsa o mabulok, hugasan itong mabuti sa agos ng tubig, tuyo at alisin ang mga tangkay.
Hakbang 3
Maghanda ng apple juice gamit ang isang electric juicer, hand press, o dyuiser. Ang nagresultang katas ng unang pagkuha ay isang partikular na mahalagang hilaw na materyal na may mataas na nilalaman ng mga bitamina at microelement. Ngunit ang natitirang sapal pagkatapos ng paggawa nito ay naglalaman pa rin ng maraming mahalagang likido. Punan ito ng 10 hanggang 1 tubig.
Hakbang 4
Hayaang umupo ang halo ng tatlo hanggang apat na oras at pagkatapos ay muling patakbuhin ito sa pamamagitan ng pagpindot. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang mas mahina na inumin, na kung saan ay mas mahusay na hindi ihalo sa purong juice, ngunit upang mapanatili itong magkahiwalay.
Hakbang 5
Simulang linawin ang katas. Sa bahay, hindi ka makakalikha ng isang analogue ng isang nakabalot na inumin. Gayunpaman, posible na subukan na gawing mas transparent ang lutong bahay na katas.
Hakbang 6
Hayaang tumayo sandali ang sariwang pisil na juice at salain ito sa maraming mga layer ng cheesecloth. Pigain ang nalalabi sa filter. Ibuhos ang pilit na katas sa isang maliit na kasirola at ilagay sa isang paliguan sa tubig. Dalhin ang tubig sa isang pigsa at painitin ang juice sa loob ng 3-4 minuto. Mga form sa foam sa likido - alisin ito sa isang slotted spoon o kutsara.
Hakbang 7
Mabilis na pinalamig ang katas sa pamamagitan ng paglalagay ng lalagyan sa isang kasirola o tangke ng malamig na tubig sa loob ng dalawa hanggang tatlong oras. Sa oras na ito, ang inumin ay mahigpit - isang malinaw na likido ang mangolekta sa tuktok, isang maulap na sediment ay lulubog sa ilalim. Dahan-dahang alisin ang light top juice sa isang hiwalay na mangkok gamit ang isang rubber tube.
Hakbang 8
Para sa karagdagang paglilinaw, pasteurize ang likido. Ulitin ang pag-init sa isang paliguan ng tubig. Palamigin ang mainit na katas sa temperatura ng kuwarto at salain sa pamamagitan ng isang espesyal na pansala ng sako o maraming mga layer ng gasa.
