Ang Vermouth at martini ay ang mga pangalan ng mga inuming nakalalasing na kung minsan ay nalilito sa bawat isa. Ang Martini ay isang tatak ng Italya ng Italya at isang alkohol na alkohol na madalas na may kasamang vermouth.
Paano naging martini ang vermouth
Sa isang kahulugan, ang mga salitang "martini" at "vermouth" ay maaaring maituring na magkasingkahulugan. Ang tatak ng Martini ay lumitaw noong 1863 sa lungsod ng Turin na Italyano. Sa paglipas ng panahon, sinakop ni Martini ang mundo at naging isang simbolo ng isang naka-istilong lifestyle na puno ng kaakit-akit at pagiging sopistikado.
Si Martini at Rossi ay itinatag ng tatlong ganap na magkakaibang mga tao, ang isa sa mga ito - si Luigi Rosso - ay isang imbentibong tagapagsama ng mga likor at halamang gamot. Kaya, lumitaw ang isang inumin na nagdadala ng pangalan ng isa sa mga nagtatag, isang inumin na, sa katunayan, ay vermouth.
Bilang karagdagan sa Martini, may iba pang mga tatak na gumagawa ng vermouth: Cinzano, Dubonnet, Gallo, Tribuno, Nuali Prat.
Iba't ibang vermouth at martini
Ang Martini, tulad ng vermouth, ay ginawa mula sa apat na sangkap: alak, herbs, asukal at alkohol. Kadalasan, maaari mong makita ang puti (o tuyo) at pula (o matamis) na vermouth. Si Martini Rosso ay pulang vermouth at si Martini Bianco ay puti.
Ang pangalang "vermouth" ay nagmula sa salitang Aleman na wormwood, na nangangahulugang wormwood. Hanggang sa oras na ang wormwood ay nakilala para sa mga nakakalason na katangian, ito ang halamang-gamot na ito na ginamit bilang pangunahing pampalasa sa inuming nakalalasing na ito.
Ang kauna-unahang matamis na vermouth ay inihanda noong 1786 ni Antonio Benedetto Carpano sa Turin, Italya. Ang unang tuyong vermouth ay nilikha noong 1800 ng Pranses na si Joseph Nuali.
Maraming mga tagagawa ng vermouth sa merkado ngayon. Ang bawat isa sa kanila ay gumagamit ng kanyang sariling espesyal na resipe para sa paghahanda nito, na laging lihim.
Kaya, ang martini ay isang uri ng vermouth. Ang pagkakaiba lang sa pangalan.
Martini cocktail
Ang Martini din ang pangalan para sa isang alkohol na alkohol. Ang klasikong martini cocktail ay binubuo ng vermouth, gin, green olive o lemon wedge. Maaari mo ring ilagay dito ang isang kahel. Ngunit kahit na isang klasikong cocktail ay maraming mga pagkakaiba-iba. Ang inumin ay sumailalim sa maraming mga pagbabago, na ang dahilan kung bakit ang komposisyon at pamamaraan ng paghahanda ay maaaring magkakaiba.
Ayon sa isang bersyon, ang pangalan ng cocktail ay nagmula sa pangalan ng lungsod ng Martinez sa Estados Unidos. Ang pangalang "martini" ay unang lumitaw sa kuwaderno ng bartender na si Jerry Thomas ng Occidental Hotel sa San Francisco noong 1887. Marahil, ang cocktail ay isang paborito sa mga manlalakbay na patungo sa lungsod ng Martinez.
Karaniwan, ang mga ice cubes ay ginagamit upang gumawa ng martinis, na inilalagay sa isang baso kung saan ibinuhos ang lahat ng mga likidong sangkap. Pagkatapos ay naiiling ang baso. Sa wakas, i-filter ang mga nilalaman sa isang pinalamig na baso ng cocktail. Ang nakahandang cocktail ay pinalamutian ng olibo o lemon. Magdagdag ng orange sa panlasa.
Naglalaman ang dry martini ng dry vermouth, bagaman kamakailan lamang ang martinis na walang vermouth o may napakakaunting nito ay napakakaraniwan.
Ang Vermouth ay hindi ibinuhos sa "Overdried" o "Desert" martini. Ang tuyo at matamis na vermouth ay ibinuhos sa "Perpektong" martini sa pantay na sukat. Ang isang maliit na halaga ng olive brine ay ibinuhos sa "maruming" martini. Ang Gin at dry vermouth ay idinagdag sa 50/50 martini sa pantay na sukat. Sa isang vodka martini, ang gin ay pinalitan ng vodka.
