Ang isang maligaya na mesa ay hindi maiisip kung walang iba't ibang mga inumin. Ang pagpili ng tamang mga kumbinasyon ng pagkain at inumin, pagpili ng tamang sisidlan, dekorasyon at pagbuhos ng inumin ng tama ay isang buong agham.
Panuto
Hakbang 1
Magpasya sa menu. Para sa mga isda, manok, pinggan ng pagkaing-dagat, keso at itlog, maghatid ng puting alak, na dapat pinalamig sa 10 degree, o konyak. Mag-alok ng pulang alak sa temperatura ng kuwarto mga 20 degree na may karne, mga pagkaing laro at kabute. Ang vodka, whisky, bitter ay maayos sa mga fatty, maanghang at maalat na pinggan. Paglilingkod kasama ang mga dessert liqueur at sparkling na alak, pantalan, matamis na Madeira. Ang champagne, pinalamig hanggang 3 - 6 degree, ay perpekto para sa mga magaan na meryenda, keso, matamis. Hiwalay na ilagay ang pagkain ng yelo na may mga sipit sa lamesa.
Hakbang 2
Mula sa mga hindi inuming nakalalasing, pumili ng mga lemon o karot na juice para sa mga pinggan ng isda, kamatis, granada, ubas - para sa karne, para sa mga panghimagas - mga carbonated na inumin, compote at matamis na katas.
Hakbang 3
Ihain muna ang mga pinalamig na inumin, pagkatapos ay ang mga pampainit. Simulan ang iyong pagkain sa mga ordinaryong alak, pagkatapos mag-alok ng mga ito ng mga vintage, at sa pagtatapos ng pagdiriwang - mga koleksyon. Sa pagtatapos ng pagkain, mag-alok sa mga bisita ng itim na kape na may isang basong cognac o liqueur. Gupitin ang lemon na may pulbos na asukal sa manipis na mga hiwa para sa cognac. Paghatid ng liqueurs, honey na may tsaa.
Hakbang 4
Ibuhos ang alak upang ang iyong hintuturo ay nasa leeg at ang natitirang mga daliri ay nasa antas ng label. Paikutin ang bote upang maiwasan ang pagtulo sa mantel. Huwag ikiling ang daluyan ng alak nang mahigpit pababa upang hindi maluwag ang posibleng sediment. Ang leeg ng bote ay hindi dapat mapahinga laban sa gilid ng baso. Ang baso ay dapat na nasa mesa. Kapag nagbubuhos ng serbesa, hawakan ang baso gamit ang iyong buong kamay, iginiling ito patungo sa bote. Kapag nagbubuhos ng champagne, kumuha ng baso sa iyong mga kamay.
Hakbang 5
Palamutihan ang mga baso na may mga cocktail na may mga payong, piraso ng prutas, maglagay ng isang singsing ng lemon, kiwi o orange sa mga dingding ng baso. O kuskusin ang labas ng gilid ng baso ng isang slice ng lemon at pagkatapos isawsaw ito sa pulbos na asukal para sa isang mayelo na epekto. Ang tubo ay maaaring direktang isawsaw sa baso. Sorpresa ang mga panauhin na may kulay na yelo na gawa sa nagyeyelong prutas o berry juice.
Hakbang 6
Paghatid ng kape sa isang palayok na kung saan ibinuhos ng bawat isa ang kanyang sarili sa pag-inom, o hiwalay sa mga tasa sa mga platito na may kutsara ng kape. Maglagay ng gatas o cream sa mesa sa isang pitsel, at ilagay ang asukal sa mga socket. Kapag naghahain ng iced na kape, mag-alok ng isang kutsara ng panghimagas at isang dayami nang hiwalay. Paghatid ng tsaa sa isang tasa na may isang platito, kung saan maglagay ng isang kutsarita na may hawakan sa kaliwa, o maghatid sa dalawang mga kutsarita - isang teko at sa pag-topping ng kumukulong tubig. Maaari mo ring ihain ang tsaa sa isang samovar.
