Ang mga resipe para sa masarap na vodka infusions ay hindi mapagpanggap, nangangailangan ng kaunting sangkap, at ang mga inuming inihanda alinsunod sa kanilang mga paglalarawan ay palaging nakakaakit sa hitsura, mabango at kaaya-aya na ubusin. Ang paghahanda ng mga tincture sa berry, prutas, halamang gamot at ugat ay palaging isang malikhaing negosyo. Sa katunayan, ayon sa kahit na ang opisyal na pag-uuri, mayroong malakas, mababang antas, mapait, matamis, semi-matamis, panghimagas, atbp.
Cherry makulayan
Mga sangkap para sa makulayan:
- natural na cherry juice - 250 ML;
- pinakuluang tubig - 250 ML;
- vodka - 500 ML.
Upang maihanda ang cherry juice, kumuha ng 1 kg ng mga sariwang berry na may tinanggal na mga tangkay at 700 g ng granulated na asukal. Hugasan ang mga berry, ilagay sa isang lalagyan na may isang malawak na leeg, takpan ng asukal, takpan ng gasa o koton na napkin, itali sa isang kurdon at ilagay sa isang mainit na lugar, sa araw, sa loob ng 30-40 araw. Kunin ang kinakailangang halaga mula sa nagresultang fermented juice (sa kasong ito, ito ay 250 ML), at ihalo sa pinakuluang tubig at vodka. Maglipat sa isang magandang bote o decanter. Itabi ang makulayan sa isang cool na lugar.
Makulayan ang "Autumn"
Mga sangkap:
- pulang abo ng bundok - 500 g;
- mansanas - 1 kg;
- granulated asukal - 300 g;
- vodka - 1.5 liters.
Ang mga mansanas ay dapat na hinog, mahalimuyak, makatas. Halimbawa, tulad ng mga iba't-ibang tulad ng Ranet, Saffron, White pagpuno, Golden Delicious, Gala, atbp Rowan para sa makulayan ay pinakamahusay na nakolekta pagkatapos ng unang frost.
Pagbukud-bukurin ang rowan, alisin ang mga labi, banlawan nang lubusan at itapon sa isang colander upang ang lahat ng tubig ay maubusan. Hugasan, tuyo, pangunahing at gupitin ang mga mansanas. Ilagay ang mga nakahanda na mansanas at abo ng bundok sa mga layer sa isang naaangkop na lalagyan, iwisik ang bawat layer na may granulated na asukal, at ibuhos ang vodka upang ganap nitong masakop ang prutas at berry na halo. Takpan ng gasa o isang napkin at iwanan upang "hinog" sa loob ng 2-3 buwan sa temperatura ng kuwarto. Ang inumin ay isinasaalang-alang handa na ang mga rowan berry ay ganap na nakukulay. Salain, bote, tapunan. Mag-imbak sa isang cool, madilim na lugar.
Makulayan "Likas"
Mga sangkap:
- tinadtad na balat ng oak - 1 tsp;
- buto ng kulantro - 0.5 tsp;
- thyme - 1 kutsara;
- Ang wort ni San Juan - 1 kutsara;
- lemon balm - 1 kutsara;
- natural honey - 3 tablespoons;
- vodka - 500 ML.
Ang mga damo, bark at buto ay pinakamahusay na pinatuyong. Bago gamitin, painitin ito sa isang lusong hanggang sa lumitaw ang aroma.
Ibuhos ang honey na may bodka at pukawin nang mabuti. Ibuhos sa isang bote, idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap (pinapayagan ng resipe ang pagdaragdag ng iba pang mga halaman na gusto mo), iling, at pagkatapos ay i-seal nang mahigpit at ilagay sa isang cool na madilim na lugar sa loob ng 2-3 buwan. Salain, ibuhos sa isang bote o decanter, itabi sa ref.
Berry makulayan
Mga sangkap:
- berry;
- granulated asukal;
- vodka.
Kumuha ng makatas na hinog na berry (maaari ka ring mag-overripe, ngunit hindi bulok) - strawberry, ligaw na strawberry, raspberry; itim, puti at pula na mga currant at banlawan ang mga ito sa ilalim ng gripo. Ibuhos ang mga berry sa isang maginhawang lalagyan sa mga layer, pagwiwisik ng bawat layer na may granulated na asukal sa isang 1: 1 ratio. Kung nais mong maging matamis ang makulayan, dagdagan ang dami ng buhangin. Ang huling layer ng mga berry ay dapat na ganap na natakpan ng buhangin. Takpan ang crockery ng maluwag na takip o napkin at ilagay sa isang mainit na lugar. Posible sa araw.
Pagkatapos ng isang araw o dalawa, ang mga berry ay magpapalabas ng juice. Ibuhos ito sa pamamagitan ng cheesecloth o isang salaan at ilagay ito sa ref, at ibuhos ang granulated na asukal sa tuktok ng natitirang mga berry - kalahati ng halaga na ibinuhos sa unang pagkakataon. Pagkatapos ng isang araw o dalawa, alisan muli ang katas at pagsamahin ito sa mayroon nang, at takpan muli ang mga berry ng buhangin (kalahati ng nakaraang halaga). Kapag inalis mo ang berry juice sa ika-3 na oras, maaari kang magpatuloy sa direktang paghahanda ng makulayan. Upang magawa ito, pagsamahin ang nagresultang tapis na katas at bodka sa mga sumusunod na sukat: kumuha ng 200-250 ML ng vodka para sa 1 litro ng juice. Gumalaw, bote, tapunan at itabi sa isang cool na lugar.
