Mayroong isang malaking bilang ng mga alkohol na alkohol batay sa iba't ibang uri ng mga inuming nakalalasing. Ang mahusay na mga cocktail ay inihanda batay sa sikat na alkohol sa Russia - vodka.
Paggawa ng Vodka
Ang Vodka ay isang tradisyonal na malakas na inuming nakalalasing ng Russia na nakuha sa pamamagitan ng paglilinis ng mga fermented grail na pananim. Ayon sa GOST, ang lakas ng vodka ay dapat na hindi bababa sa 40%. Ang Vodka ay lasing sa dalisay na anyo, pinalamig, at iba't ibang mga cocktail ay inihanda din batay dito.
Kapag gumagawa ng vodka, ang butil ay giniling sa harina, idinagdag ang tubig at ang halo na ito ay pinakuluan sa ilalim ng presyon. Ang kinalabasan ay alkohol na may lakas na 90%. Bago ang pagbotelya, ang alkohol ay hinaluan ng purong tubig, na nagreresulta sa vodka. Ang kadalisayan ng vodka ay may malaking papel sa kalidad nito. Sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura, ang mga pampalasa at iba pang mga mabangong sangkap ay idinagdag upang magdagdag ng aroma.
Mga resipe para sa simpleng alkohol na mga cocktail na may vodka
Ang talagang pinakasimpleng recipe ng cocktail na nakabatay sa vodka ay ang sikat na Dugong Maria. Marahil mas madaling uminom lamang ng purong vodka nang hindi nagdaragdag ng yelo. Upang magawa ito, ihalo ang tomato juice (90-100 ml) sa vodka (45 ml), idagdag ang lemon juice (10-15 ml), paminta, asin sa panlasa. Sa mga restawran at cafe, sa halip na lemon juice, Worcester sauce, Tabasco hot sauce at kahit celery juice ay idinagdag, ngunit ang batayan ay hindi nabago - vodka at tomato juice.
Ang isa pang hindi gaanong sikat, ngunit samakatuwid ay hindi gaanong masarap na cocktail, ay ang strawberry Kaipirosca. Hindi ito hinahain sa lahat ng mga restawran, bagaman ang inumin ay napaka-presko, maliwanag at perpektong nagtatanggal ng uhaw sa mainit na panahon. Ang resipe ay ang mga sumusunod: makatas sariwang strawberry (30-40 g), vodka (50 ML), kalahating baso ng durog na yelo (shavings), maaari kang magdagdag ng syrup ng asukal. Sa mga recipe sa Internet, madalas may mga paglalarawan na may karagdagang mga kakaibang sangkap, halimbawa, tangerine syrup, strawberry liqueur, ngunit ito ang mga opsyonal na bahagi ng cocktail.
Ang kambal na kapatid ng "Kaipiroski" ay "Caipirinha", kung minsan ay nalilito pa sila. Ang cocktail ay sariwa na may kaaya-ayang kaasiman ng citrus. Homeland - Brazil. Ang orihinal na resipe ay naglalaman ng isang matapang na inumin na tinatawag na cachasa, na nakapagpapaalala ng rum. Ang Russia ay hindi Brazil, kaya maaari mong palitan ang cashasa ng rum o magandang vodka. Ang Vodka (50 ML) ay ibinuhos sa isang buong baso ng yelo, 2 limes ay inilalagay sa mga hiwa, syrup ng asukal sa panlasa.
Tulad ng nabanggit na, mayroong isang malaking bilang ng mga mahusay na mga cocktail na may vodka, ngunit, bilang isang patakaran, naglalaman sila ng maraming iba pang mga sangkap na hindi lahat ay nasa pantry sa tabi ng compote at adobo na mga pipino. Ito ang sikat na Long Island, Cosmopolitan, Amore Mio, Sex on the Beach, Blue Monza at iba pa.
