Dumating sa amin si Braga mula pa noong una. Hindi alam para sa tiyak kung kailan eksaktong natuklasan ang nakalalasing na inumin na ito. Ngunit tiyak na napakatagal na ang nakalipas. Mula pa noong una, ang mga tao ay nakapaghanda ng isang nakasisiglang inumin gamit ang lebadura. Hindi mahirap gawin ito sa ating oras, sa bahay.
Si Braga ay lasing bilang isang independiyenteng inumin; ang moonshine ay ginawa mula rito gamit ang mga espesyal na aparato. Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng mash.
Kailangan iyon
-
- 3 litro ng tubig
- 1-3 kg na granulated na asukal
- 1 pakete ng lebadura ng panadero o 300 g live
- 400 gramo ng bilog na hindi nahugasang kanin ng Krasnodar.
Panuto
Hakbang 1
Madali ang pagluluto. Dissolve ang lebadura sa maligamgam na tubig, pagpapakilos nang lubusan. Pagkatapos ay idagdag ang granulated asukal sa parehong lalagyan. Gumalaw muli hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Ngayon ilagay ang nagresultang likido sa isang mainit na lugar. Sa ilalim ng impluwensya ng init, magsisimula ang proseso ng pagbuburo.
Kailangan mong alagaan ang paghuhugas mula sa oras-oras - hindi ba't marami itong foaming, handa na ba ito. Kapag ang pagbuburo ay naging napakahina, ang mash ay maaaring magamit upang maglinis ng moonshine.
Hakbang 2
Inihanda din ang Braga gamit ang hindi tuyo, ngunit live na lebadura. Upang magawa ito, kailangan mong kumuha ng 1 litro ng tubig para sa 1 kg ng asukal at 100 gramo ng live na lebadura. Ang granulated na asukal ay dapat na lubusang matunaw sa maligamgam na tubig, patuloy na pagpapakilos. Ang temperatura ng tubig ay dapat na 20-30 degree.
Pagkatapos gupitin ang lebadura sa maliit na piraso, tumaga, ihalo nang pantay sa isang maliit na asukal sa asukal. Sa ganitong paraan ay inihanda mo ang lebadura. Kapag nagsimula ang evolution ng gas, handa na ito.
Pagkatapos nito, ihalo ang lebadura sa maligamgam na tubig kung saan dati mong natunaw ang asukal. Sa tuktok ng lalagyan kung saan nakapaloob ang lahat ng ito, kailangan mong takpan at ilagay sa isang mainit na lugar. Ang paghahanda ng mash ay dapat tumayo sa form na ito sa loob ng 10-12 araw. Pagkatapos nito, magiging handa na siya.
Hakbang 3
Iba ang Braga, kasama ang isa na mukhang rosé champagne. Maaari kang uminom ng ganoong mash na may kasiyahan. Ngunit lasing na lasing siya. Subukan mong magluto.
Dissolve 1 kg ng granulated sugar sa 3 liters ng maligamgam na tubig, pagkatapos ay matunaw ang 25 gramo ng lebadura sa parehong lugar. Ibuhos ang 400 g ng bilog na Krasnodar rice na may nagresultang likido. Ang bigas ay hindi kailangang hugasan bago ito. Pagkatapos itanim ang lebadura na ito sa loob ng 9 na araw.
Matapos maipasok ang sourdough, magdagdag ng pulang kurant dito. Aabutin ng halos 2-3 kutsarang berry. Pagkatapos nito, ang mash ay dapat na ipasok sa loob ng isa pang 9 na araw. At sa ganoon lamang ang nakalalasing na inumin ay maaaring botelya, lasing, at gamutin sa mga panauhin.
