Ang Apple mash ay may kaaya-aya na lasa at aroma. Hindi mahirap ihanda ito sa bahay, ngunit ang proseso ay tumatagal ng maraming oras. Lalo na kapaki-pakinabang ang resipe na ito kapag mayroon kang maraming mga nahulog na mansanas na kailangang magamit kahit papaano.
Kailangan iyon
- - hinog na mansanas na 15 kg
- - tubig 10 l
- - asukal 2 kg
- - tuyong lebadura 50 g
- - goma medikal na guwantes o selyo ng tubig
Panuto
Hakbang 1
Ang unang bagay na dapat gawin ay pag-uri-uriin ang mga mansanas, alisan ng balat, gupitin. Gamitin ang parehong pulp at ang alisan ng balat upang gawin ang mash.
Hakbang 2
Juice ang mga mansanas gamit ang isang dyuiser. Kung wala ka nito, maaari mong ihulog ang mga mansanas sa isang regular na kudkuran at pagkatapos ay gamitin ang sapal. Mangyaring tandaan na kung nagluluto ka ng apple pulp, dapat itong maging makinis.
Hakbang 3
Dissolve ang lebadura na may maligamgam, ngunit hindi tubig na kumukulo (maaari mong basahin ang buong mga tagubilin sa pakete na may lebadura). Ilagay ang apple juice, lebadura, tubig at asukal sa isang mangkok, pukawin hanggang makinis.
Hakbang 4
Maglagay ng goma na medikal na guwantes sa leeg ng lalagyan, unang butasin ang isang butas dito gamit ang isang karayom sa lugar ng daliri. Kung mayroon kang isang selyo ng tubig, gamitin ito. Iwanan ang halo upang mag-ferment ng 30-40 araw sa isang madilim na lugar.
Hakbang 5
Kapag handa na ang paghuhugas, magpapayat ang guwantes. Pilitin ang mash hanggang sa ganap na transparent, tanggalin ang latak. Mula sa nagresultang mash, maaari kang gumawa ng apple moonshine o gamitin ito bilang isang independiyenteng inuming mababa ang alkohol.
Hakbang 6
Maaari ka ring gumawa ng mash nang walang pagdaragdag ng lebadura - pagkatapos ay tatawagin itong cider. Bago lutuin, upang hindi masira ang 15 kg ng mga mansanas, mas mahusay na gumawa ng isang maliit na pagsubok: gilingin ang 1 kg ng mga mansanas. Mahalaga: kailangan mong gilingin ang mga mansanas nang hindi hinuhugasan ang mga ito - nasa ibabaw na nilalaman ang pagbuburo ng lebadura. Mag-iwan sa pagbuburo ng 2-3 araw - sasabihin nito sa iyo kung ang mga mansanas ay sapat na matamis upang mag-ferment.
