Ang isda na inihurnong oven ay isang masarap at malusog na ulam na maaaring ihain sa parehong pang-araw-araw at maligaya na mga mesa. Halos walang mga paghihirap sa paghahanda ng pagkain ng isda, dahil ang isang napiling mahusay na temperatura sa pagluluto at agwat ng oras para sa pagluluto sa bangkay ay ang kailangan lamang upang makakuha ng makatas na karne ng pampagana.
Ang steamed fish at inihurnong sa oven ay itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang na ulam, kaya't ang mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan at pigura ay nagsasama ng mga isda na niluto sa isang dobleng boiler o oven sa kanilang diyeta. Oo, sa mga paggamot na ito sa init ay mahirap makakuha ng mga masasarap na pinggan ng isda sa output, ngunit kung susundin mo ang ilang mga patakaran, partikular sa oven maaari kang maghurno ng isda upang ito ay maging hindi mas masahol kaysa sa pinirito.
Paano magluto ng isda sa oven: ang mga panuntunan para sa isang masarap na ulam
Una, ang isda ay dapat na maging sariwa lamang. Ang Frozen na isda ay hindi angkop para sa pagluluto sa hurno. Hindi, syempre maaari mong subukang i-defrost ang produkto at pagkatapos ay lutongin ito, ngunit ang ulam sa huli ay magiging mas masarap pa kaysa sa naihanda mula sa sariwang isda.
Pangalawa, angkop lamang na pampalasa at halaman ang dapat gamitin. Ang mga additibo ay maaaring mapabuti ang lasa ng isda o masira ito. Kapag naghahanda ng mga pinggan ng isda, mas mahusay na gamitin ang mga pampalasa na ayon sa panlasa ng mga kumakain kung saan inihahanda ang ulam.
Pangatlo, ang isda ay dapat na lutong para sa isang mahigpit na tinukoy na oras, isinasaalang-alang ang temperatura ng rehimen para sa isang partikular na bangkay ng isda.
Gaano katagal at sa anong temperatura ang maghurno ng isda sa oven
Nakaugalian na maghurno ng isda sa oven sa temperatura na 180-220 degree, ngunit ang oras ng pagluluto ng produkto ay nakasalalay sa laki at pamamaraan ng pagluluto ng mga bangkay. Ang katotohanan ay ang malalaking isda ay nangangailangan ng mas mahabang paggamot sa init kaysa sa maliliit, at ang paggamit ng palara para sa pagluluto sa hurno ay binabawasan ang oras na ang pagkain ay nasa oven ng 10 minuto. Mas partikular, ang mga bangkay na may timbang na 250-300 g kailangan ng 25-30 minuto na pagbe-bake (sa 200 degree), 350-500 g - 40-45 minuto, 550-700 g - halos isang oras.
Tip: ang isda sa foil ay nagluluto nang mas mabilis at naging mas makatas at malambot, kahit na hindi kayumanggi. Samakatuwid, kung gusto mo ang mga pinggan na may ginintuang crispy crust, pagkatapos lutuin ang mga pinggan nang hindi gumagamit ng foil, o alisin ang palara 15 minuto bago matapos ang pagluluto upang ang isda ay maaaring kayumanggi.
Sa gayon, bilang konklusyon, mahalagang tandaan na ang kahandaan ng isda ay maaaring suriin sa pamamagitan ng pagbutas sa bangkay sa pinakamakapal na lugar at gaanong pagpindot sa isda: ang pagpapalabas ng isang malinaw na likido ay nagpapahiwatig na ang pagkain ay ganap na handa. Kung ang likido ay maulap at duguan, kung gayon ang ulam ay nangangailangan ng karagdagang paggamot sa init.
