Ang sopas ng kabute na may baboy ay nagiging nakabubusog at masarap. Ang mga kabute ay mahusay na sumasama sa karne upang lumikha ng isang mahusay na lasa. Ang sopas ay maaaring lutuin ng parehong mga sariwang kabute at mga tuyong.
Kailangan iyon
- - 350 g ng baboy;
- - 100 g ng mga kabute;
- - 50 ML ng langis ng halaman;
- - 30 g ng ugat ng kintsay;
- - 3 patatas;
- - 2 kamatis;
- - 1 karot;
- - 1 sibuyas;
- - kalahati ng paminta ng kampanilya;
- - itim na paminta, asin, ground paprika.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang isang piraso ng baboy, gupitin sa maliliit na cube. Balatan ang sibuyas, tumaga nang makinis. Hugasan ang mga karot at ugat ng kintsay, alisan ng balat, gupitin sa maliliit na cube. Banlawan ang mga peppers ng kampanilya, alisin ang core at gupitin ang laman sa mga piraso. Kung hindi mo gusto ang mga bell peppers, magagawa mo ito nang wala ito. Hugasan ang kamatis, mag-scald ng tubig na kumukulo, alisin ang balat, gupitin. Hugasan ang mga kabute at patatas, alisan ng balat, gupitin sa mga cube.
Hakbang 2
Pag-init ng langis ng halaman sa isang kawali, iprito ang baboy hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng mga karot, ugat ng kintsay, mga sibuyas. Magdagdag ng mga kabute, pukawin, magprito ng sama-sama sa loob ng 3 minuto. Ilagay ang mga kamatis na may mga peppers ng kampanilya, kumulo sa daluyan ng init sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 3
Ibuhos ang 2 litro ng tubig sa isang kasirola, ilagay sa apoy, pakuluan. Maglagay ng patatas sa tubig, magdagdag ng pritong karne na may mga kabute at gulay. Asin sa lasa, magdagdag ng pampalasa, ihalo. Lutuin ang sopas hanggang handa na ang patatas, pagkatapos alisin mula sa kalan, hayaan itong magluto ng 10-15 minuto.
Hakbang 4
Ibuhos ang nakahanda na sopas na kabute na may baboy sa mga mangkok ng sopas, magdagdag ng isang maliit na tinadtad na sariwang damo sa bawat mangkok. Ang sopas ay may natatanging mayaman na aroma at isang magandang ginintuang kulay ng sabaw.
