May mga produkto na halos imposibleng gawin nang wala. Kabilang dito ang mga itlog. Maaari silang magamit bilang isang malayang ulam, nang wala ang mga ito mahirap maghanda ng tradisyunal na mga pastry, at, bilang karagdagan, ang mga itlog ay napaka malusog. Kadalasan ang produktong ito ay binibili para magamit sa hinaharap, kaya mahalagang malaman kung paano matutukoy ang pagiging bago ng mga itlog sa bahay.
Ang tuktok na tip kapag sinuri ang pagiging bago ng mga itlog: kapag bumibili, tiyaking suriin ang label kung saan mayroong isang petsa ng paggawa. Mas mahusay na kumuha ng mga itlog na ginawa sa iyong lugar.
Paano suriin ang pagiging bago ng mga itlog
Maaari mong maunawaan kung gaano kasariwa ang itlog sa pamamagitan ng pagtingin sa produkto sa ilaw. Ang tindahan ay dapat magkaroon ng isang aparato - isang ovoscope. Sa tulong nito, posible na tiyakin na magagamit ang produkto. Upang magawa ito, sindihan ang itlog at tiyakin na ang itlog ay nakasentro. Kung may mga madidilim na lugar ng protina, ipinapahiwatig nito na ang mga itlog ay nasa tindahan nang hindi bababa sa isang linggo, ngunit maaari silang kainin. Kung ang itlog ay hindi talaga nakikita, kung gayon hindi na posible na kainin ito.
Ang isa pang paraan upang malaman kung gaano kasariwa ang isang itlog ay ang paggamit ng isang ultraviolet lamp. Kapag ang itlog ay hindi lipas, ang kulay nito ay magiging pula at napakaliwanag. Ang isang kulay-abo o lila na lilim ay tumutugma sa isang nasirang produkto.
Sa bahay, maaari kang kumuha ng isang basong malamig na tubig at isawsaw dito ang isang itlog upang matukoy ang pagiging bago nito. Ang konklusyon ay ginawa batay sa mga nakuhang resulta.
- Ang pinakasariwang mga itlog ay nakahiga sa ilalim ng baso, sa gilid.
- Kung ang itlog ay higit sa isang linggo gulang, pagkatapos ito ay nasa isang anggulo at lumutang na may isang blunt end.
- Sa isang sitwasyon kung saan ang isang itlog ay nakahiga sa isang tindahan o sa bahay nang higit sa dalawang linggo, pagkatapos ay tatayo ito sa gitna sa isang basong tubig, ang matalim na dulo ay ibinababa.
- Kung ang itlog ay bumangon at mananatili sa ibabaw ng tubig, maaari mong itapon ito, hindi talaga ito angkop para sa pagkain.
Ilan ang itlog na nakaimbak
Ang mga itlog ay maaaring nahahati sa 2 uri: diyeta at mga itlog sa mesa. Ang mga pagkain ay nakaimbak ng hindi hihigit sa isang linggo, at ang mga kantina ay maaaring manatili ng hanggang 3 buwan kung nakaimbak sa ref. Sa temperatura ng kuwarto, ang buhay ng istante ng mga itlog sa mesa ay 3 linggo.
Kung ang mga itlog ay pinakuluang, pagkatapos ay maaari silang ligtas na kainin sa loob ng dalawang linggo, ngunit kailangan mong panatilihing malamig. Maipapayo na gumamit agad ng mga malutong itlog, ngunit sa parehong oras maaari silang mahiga sa ref sa loob ng 2 araw.
Kung ang isang basag ay nabuo sa mga hilaw na itlog, pagkatapos ay kailangan mong tandaan na ang nasabing produkto ay mahiga sa malamig nang hindi hihigit sa dalawang araw. Kung bumili ka ng isang basag na itlog na, hindi mo na kailangang ipagsapalaran ito at gamitin ito, dahil hindi mo alam kung gaano ito katagal sa tindahan.
Ang mga itlog na tinina para sa Mahal na Araw ay maaaring kainin sa loob ng 2 linggo. Gayunpaman, lamang kung ang mga ito ay pininturahan ng natural na mga tina. Kung mayroong isang thermal film na may isang pattern sa itaas, kung gayon ang naturang mga testicle ay dapat na natupok sa susunod na 1-2 araw.
Kung saan itatago ang mga itlog
Kadalasan, ang mga itlog ay nakaimbak sa mga espesyal na kompartimento na nasa bawat ref. Ngunit hindi alam ng lahat na sa patuloy na pagbubukas at pagsara ng pinto, nilikha ang pagbagsak ng temperatura. Ito ay may negatibong epekto sa kaligtasan ng mga itlog at kanilang pagiging bago. Sa kasong ito, ang buhay na istante ay makabuluhang nabawasan.
Inirerekumenda na itago ang mga itlog sa saradong lalagyan na nakalagay sa kompartimento ng prutas at gulay. Pinapanatili nila ang isang pare-pareho na temperatura, na ginagarantiyahan ang kaligtasan ng produkto.
Paano panatilihing sariwa ang mga itlog sa mahabang panahon
Kung nais mong panatilihin ang iyong mga itlog sa isang buwan, mayroong isang simpleng resipe.
Dissolve ang isang kutsarang asin sa isang litro ng tubig, maglagay ng mga itlog doon at ilagay sa isang madilim, cool na lugar. Ang produkto ay maaaring namamalagi doon para sa mga 30 araw.
