Ang mga pinggan ng pasta ay perpekto para sa pagkain ng pamilya. Mag-aapela sila sa parehong mga vegetarian at kumakain ng karne, sa mga nais ang simpleng pagkain o mas gusto ang mga kasiyahan sa gourmet. Ang lahat ay nakasalalay sa sarsa kung saan mo niluluto ang pasta. Subukan ang maraming mga pagpipilian, mula sa simple hanggang sa sopistikado, at piliin ang isa na iyong pinaka gusto.
Pasta na may keso at mantikilya
Ang pinakasimpleng ngunit masarap na pagpipilian ay ang sariwang brewed pasta na hinahain ng langis ng oliba, halaman at keso. Anumang pasta, mas mabuti na ginawa mula sa durum trigo, ay angkop para sa pagluluto.
Kakailanganin mong:
- 500 g ng pasta;
- 100 g ng parmesan;
- 2 sibuyas ng bawang;
- isang bungkos ng mga gulay;
- langis ng oliba para sa pagprito;
- asin;
- sariwang ground black pepper.
Pakuluan ang pasta hanggang lumambot sa inasnan na tubig. Itapon ito sa isang colander, hayaang maubos ang tubig. Grate the Parmesan, durugin ang bawang sa isang lusong o i-chop ng napaka pino at pagkatapos ay iprito sa mainit na langis ng oliba. Tumaga ng perehil at idagdag sa bawang.
Ilagay ang pasta sa isang kawali na may langis ng bawang, asin at paminta. Patuloy na pukawin, panatilihing sunog ang mga ito sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang pasta sa mga warmed plate at iwisik ng gadgad na keso ng Parmesan.
Onion pasta
Ang ulam na ito ay angkop para sa mga vegetarian. Ang mga maanghang na halaman at sibuyas ay nagbibigay ng isang masarap na lasa, at ang mga hinog na kamatis ay nagdaragdag ng kabusugan.
Kakailanganin mong:
- 500 g ng pasta;
- 2 pulang sibuyas;
- sariwang balanoy at oregano;
- 2 malalaking kamatis;
- suka ng alak;
- asin;
- sariwang ground black pepper.
Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga kamatis, alisin ang balat, i-chop ang pulp. Igisa ang mga sibuyas sa mainit na langis ng oliba, magdagdag ng mga kamatis, pinatuyong basil at oregano. Ibuhos ang ilang suka ng alak, pukawin at lutuin hanggang lumapot ang sarsa.
Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig, itapon ito sa isang colander. Kapag natapos ang tubig, idagdag ang pasta sa sarsa ng sibuyas, isara ang takip at hayaang tumayo ang ulam ng ilang minuto.
Pasta na may keso at nut sauce
Ang bawat taong mahilig sa keso ay magugustuhan ng ulam na ito. Ang ulam ay may kaaya-ayang lasa ng krema na may mga nota na nutty. Mangyaring tandaan na ito ay lumalabas na medyo mataas sa calories.
Kakailanganin mong:
- 500 g farfalle;
- 100 g ng mantikilya;
- 1 baso ng non-fat cream;
- 100 g ng parmesan;
- 0.5 tasa ng mga kernel ng walnut;
- langis ng oliba;
- asin;
- sariwang ground black pepper.
Init ang cream sa mababang init. Gupitin ang mantikilya sa mga hiwa at isawsaw sa cream, patuloy na pag-init at pukawin. Grate the Parmesan. Iprito ang mga walnut kernels sa isang tuyong kawali at gilingin sa isang lusong. Ilagay ang mga mani sa mag-atas na sarsa, magdagdag ng asin at sariwang ground black pepper at pukawin.
Pakuluan ang farfalle pasta hanggang lumambot, hayaang maubos ang tubig. Ilagay ang pasta sa creamy sauce at pukawin. Hatiin ang farfalle sa mga warmed bowls at ihain, iwisik ang bawat bahagi ng keso at palamutihan ng mga dahon ng basil.
Macaroni na may kulay rosas na sarsa
Isang simple at masarap na ulam - pasta na may rosas na sarsa. Hindi ito maihahatid sa isang maligaya na mesa, ngunit perpekto ito para sa isang hapunan ng pamilya sa bahay.
Kakailanganin mong:
- 400 g ng pasta;
- 300 g tinadtad na karne;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 2 kutsara. tablespoons ng tomato paste;
- 1 baso ng gatas o cream;
- pinatuyong basil at rosemary;
- asin;
- ground black pepper;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Tumaga ang bawang at ilagay ito sa isang kawali na may pinainit na langis ng halaman. Habang pinupukaw, iprito ang bawang hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne sa kawali. Paghiwa-hiwalay ng mga bugal na may isang spatula, iprito ito hanggang malambot.
Ibuhos ang sarsa ng kamatis sa kawali, at pagkatapos ng ilang minuto magdagdag ng gatas o cream. Magdagdag ng pinatuyong basil at rosemary, magdagdag ng sariwang ground black pepper at asin. Pukawin ang timpla at lutuin hanggang lumapot. Pakuluan ang anumang pasta sa inasnan na tubig, itapon sa isang colander at magdagdag ng isang kutsarang langis ng halaman. Pukawin ng maayos ang pasta, ayusin ang mga bowls at ibuhos nang sagana sa sarsa ng karne. Ihain agad ang ulam.
