Dose-dosenang uri ng inihaw na mga binhi ng mirasol ay makikita sa mga istante ng tindahan. Ngunit ang mga binhi sa mga pakete ay madalas na maging rancid, under- o sobrang luto, o simpleng walang lasa. Upang hindi mabigo nang paulit-ulit, maaari kang bumili ng mga hilaw na binhi at iprito ito sa bahay.
Panuto
Hakbang 1
Kapag bumibili, pumili ng katamtamang sukat na mga binhi: ang maliliit ay hindi maginhawa upang linisin, at ang pagbabalat ng masyadong malaki (dahil sa makapal na husk) ay nasasaktan ang mga daliri o enamel ng ngipin. Ang mga hilaw na binhi ay maaaring pinirito sa maraming paraan: sa isang kawali, sa microwave, o sa oven.
Hakbang 2
Upang iprito ang mga buto sa kalan, maglagay ng isang kawali sa hotplate. Maipapayo na kumuha ng isang kawali na may isang malaking diameter sa ilalim at mababang panig. Maaari mong ibuhos ng kaunti (hindi hihigit sa isang kutsara) ng hindi nilinis na langis ng mirasol sa isang pinainit na kawali. Bibigyan nito ang mga binhi ng labis na lasa. Gayunpaman, maaari mong gawin nang wala ito. Ilagay ang mga binhi sa isang mainit na kawali.
Hakbang 3
Kung nais mong makakuha ng katamtamang mga inihaw na buto (na may mga kulay na kernels na may kulay-gatas), gumawa ng isang maliit na apoy at patuloy na pukawin ang nilalaman ng kawali. Ang mga nais ng gaanong inihaw na mga binhi, na may mga mapulang barrels, ay maaaring subukan ang mas mabilis na pamamaraan. Itakda ang burner sa maximum na lakas at iprito ang mga buto sa 1-1.5 minuto, pagpapakilos sa kanila sa lahat ng oras. Patayin ang hotplate at hayaang cool ang mga binhi sa kawali. Sa 10-15 minuto, magkakaroon ka ng masarap at mabangong mga binhi ng mirasol.
Hakbang 4
Mas madaling magprito ng mga binhi ng mirasol sa microwave. Maglagay ng isang maliit na halaga ng mga binhi ng mirasol sa isang plato at ikalat nang pantay. Itakda ang microwave sa katamtamang lakas at itakda ang timer sa loob ng 2 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, buksan ang pinto at pukawin ang pinainit na mga binhi. Hayaang palamig sila mismo sa plato. Kung ang mga binhi ay hindi inihaw o gusto mo ng ibang antas ng litson, ulitin muli ang pamamaraan, naitatakda din ang timer ng 2 minuto. Ang oras ng pagprito ay maaaring mabago, depende sa bilang ng mga buto at ang lakas ng iyong microwave oven.
Hakbang 5
Sa pamamaraang ito, ang paghahalo ng mga binhi pagkatapos ng pag-expire ng unang panahon ng pagprito ay sapilitan. Sa katunayan, sa 2 minuto mayroon lamang silang oras upang matuyo nang bahagya, at pagkatapos ay "maabot" sa isang plato na pinainit mula sa mga microwave. Kung ang mga binhi ay hindi halo-halong, ang mas mababang bahagi, na nakikipag-ugnay sa mga pinggan, ay masusunog, at ang itaas na bahagi ay mananatiling basa-basa.
Hakbang 6
Kung bumili ka ng mga maruruming binhi, ilagay ito sa isang colander at banlawan sa ilalim ng gripo. Ilagay ang mga binhi sa isang tuwalya ng papel at patuyuin. I-on ang oven, hintaying uminit ito. Ilagay ang mga binhi sa isang pantay na layer sa isang baking sheet at ilagay sa oven. Ang apoy ay dapat itago sa isang minimum. Pagkatapos ng 5 minuto, pukawin ang mga binhi at ibalik ito sa oven. Pagkatapos ng ilang minuto, ang mga binhi ay magsisimulang mag-snap. Nangangahulugan ito na nagbibigay sila ng kahalumigmigan. Huwag palampasin ang sandali kung handa na ang mga binhi. Ilabas ang baking sheet tuwing 3-5 minuto at tikman ang mga binhi. Kapag nasiyahan ka na sa panlasa, ilabas ang baking sheet at agad na ibuhos ang pritong binhi ng mirasol sa isa pang mangkok. Kung hindi man, susunugin nila sa isang mainit na baking sheet bago sila lumamig.
