Isang masarap at malusog na ulam para sa agahan o panghimagas. Ang blueberry sour cream jelly ay maaaring ihain nang maganda sa mga bowls, o frozen at kinakain tulad ng ice cream.
Kailangan iyon
- - 350 g ng fat sour cream;
- - 400 g cream;
- - 400 g ng mga sariwang blueberry;
- - 150 g kayumanggi asukal;
- - 1 PIRASO. isang bag ng vanillin;
- - 50 g ng dahon ng mint;
- - 15 g ng gulaman;
- - Mga stick ng ice cream (opsyonal).
Panuto
Hakbang 1
Para sa resipe na ito, kailangan mo ng mga sariwang blueberry, kung hindi sariwa, maaari kang kumuha ng mga naka-freeze, bago pa magluto nang maayos, i-defrost ang berry. Magbabad ng mga blueberry sa kaunting maligamgam na tubig sa loob ng dalawampung minuto. Pagkatapos ng oras na ito, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at mag-recycle. Tanggalin ang mga dahon at sanga, kung mayroon man. Ibuhos ang mga berry sa isang salaan o colander at hayaang matuyo.
Hakbang 2
Ibuhos ang gulaman sa isang maliit na baso at takpan ng malamig na tubig. Hayaan itong umupo ng labing limang minuto hanggang sa mamaga ang gelatin. Alisin ang namamaga gulaman mula sa tubig at pigain nang kaunti.
Hakbang 3
Kumuha ng isang maliit na kasirola na may isang hindi stick na ilalim, ibuhos ang cream dito at ilagay ito sa kalan. Pakuluan ang cream. Magdagdag ng asukal sa maliliit na bahagi at pukawin hanggang sa ganap na matunaw. Idagdag ang namamaga gulaman. Magdagdag ng vanillin. Pakuluan ng limang minuto, alisin at cool na ganap.
Hakbang 4
Whisk ang sour cream sa isang blender. Magdagdag ng cream sa whipped sour cream at ihalo ang lahat. Hatiin ang masa sa dalawang bahagi. Iwanan ang isang puti, ihalo ang iba pang mga blueberry. Layer sa lata. Ilagay sa freezer ng dalawang oras. Maglingkod bilang ice cream o panghimagas. Maaaring palamutihan ng buong mga berry.
