Nais mo bang sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap, mabango, at pinakamahalaga - malusog na panghimagas? Gumawa ng kalabasa jam para sa kanila. Ang homemade delicacy ay sasakupin ka ng magandang kulay at natatanging lasa.
Kailangan iyon
- 1 kg kalabasa;
- 500 g asukal;
- 300 g pinatuyong mga aprikot.
Panuto
Hakbang 1
Upang makagawa ng kalabasa, gumamit ng prutas na hindi masyadong matigas. Hugasan ang gulay, alisin ang alisan ng balat, kuskusin ang mga binhi.
Hakbang 2
Grate ang handa na kalabasa sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 3
Hugasan nang husto ang pinatuyong mga aprikot, ibabad sa kumukulong tubig sa loob ng 5-7 minuto, alisin mula sa tubig at gupitin sa 4 na piraso. Huwag gumiling, ang pinatuyong prutas ay dapat makaramdam ng mabuti sa kalabasa jam.
Hakbang 4
Ilagay ang pinatuyong mga aprikot at kalabasa sa kasirola na balak mong gamitin upang makagawa ng siksikan. Pagwiwisik ng asukal sa pagkain at iwanan ang gamutin upang mahawa sa loob ng isang kapat ng isang oras. Sa oras na ito, ang pinatuyong mga aprikot at kalabasa ay magbibigay ng katas.
Hakbang 5
Kapag natapos na ang oras, ilagay ang palayok sa gas at pakuluan ang siksikan, patuloy na pagpapakilos. Alisin ang dessert mula sa init.
Hakbang 6
Ulitin ang mga manipulasyon sa itaas 3-4 beses na may agwat ng 5 oras. Pagkatapos ng gayong kumukulo, ang kalabasa ay dapat maging malambot.
Hakbang 7
Ilagay ang natapos na kalabasa jam sa mga isterilisadong garapon at igulong ang takip.
Hakbang 8
Kung hindi mo planong itabi ang dessert sa taglamig, maaari mo lamang ilagay ang jam sa malinis na mga garapon, mahigpit na isara ang takip at panatilihin sa ref.
