Ang karne ng Turkey ay isang masarap na pagkain sa pandiyeta. Naglalaman ito ng maraming sangkap at bitamina na kinakailangan para sa katawan, madaling hinihigop at naglalaman ng kaunting kolesterol, kaya't ang anumang ulam ng pabo ay lubos na kapaki-pakinabang. Ang lasa at aroma ng karne ng pabo ay kamangha-mangha na kinumpleto ng mga kabute. Subukan ang pabo fillet na may mga kabute sa isang mag-atas na sarsa na maayos sa halos anumang bahagi ng pinggan.
Kailangan iyon
- - 700 g fillet ng pabo
- - 1 tangkay ng mga leeks (o 2 ulo ng mga sibuyas)
- - 300 g champignons
- - 200 g cream (o 150 g sour cream)
- - mantika
- - isang bungkos ng dill
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang pabo fillet sa maliliit na cube, panahon na may asin, paminta at iprito sa isang kawali na may langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 2
Tumaga ang puting bahagi ng leek at ilagay ito sa isang hiwalay na kawali na may langis ng halaman. Pagprito ng sibuyas hanggang sa maging transparent. Sa oras na ito, gupitin ang mga kabute sa mga hiwa at idagdag sa sibuyas. Pagprito hanggang sa mawala ang katas ng kabute.
Hakbang 3
Pagsamahin ang inihaw na kabute at karne ng pabo.
Hakbang 4
Ibuhos ang cream sa kawali. Kung gumagamit ng sour cream, dilute ito sa tubig sa isang likidong estado bago idagdag.
Hakbang 5
I-chop ang dill at idagdag sa halo. Tikman ang asin, idagdag kung kinakailangan. Kumulo ang karne sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto, hanggang sa malambot.
