Maraming iba't ibang mga recipe para sa pinalamanan na mga peppers ng kampanilya. Ang resipe na ito ay naiiba sa lahat sa iba pa na ang keso at patatas ay ginagamit bilang pagpuno, at ang ulam ay inihanda sa oven.
Mga sangkap:
- Paminta ng Bulgarian - 4 na mga PC;
- Bawang - 1 sibuyas;
- Katamtamang tubers ng patatas - 8 mga PC;
- Sabaw ng manok - 100 g;
- 2 kutsara paprika;
- 150 g ng matapang na keso at mozzarella;
- 1 malaking sibuyas
- Mantikilya;
- Mga gulay;
- Gatas - 150 g;
- Tinadtad na perehil at berdeng mga balahibo ng sibuyas - bawat kutsara bawat isa;
- Itim na paminta at asin.
Paghahanda:
- Ang unang bagay na kailangan mong gawin ay ihanda ang mga peppers. Upang magawa ito, ilagay muna ang isang palayok ng tubig sa apoy. Pagkatapos hugasan ang mga paminta nang lubusan. Pagkatapos ay dapat silang i-cut pahaba sa kalahati. Kumuha ng isang kutsara at alisin ang mga testis at septa. Dapat itong gawin nang maingat upang hindi makapinsala sa paminta mismo.
- Matapos pakuluan ang tubig, ilagay ang mga gulay sa isang kasirola at hayaang magluto sila ng halos 5 minuto. Bilang isang resulta, dapat silang lumambot nang kaunti. Pagkatapos nito, alisin ang mga gulay at ilagay ito sa mga tuwalya ng papel upang maubos ang lahat ng likido.
- Ang mga patatas na tubers ay dapat na peeled at banlaw na rin. Pagkatapos ay gumamit ng isang kutsilyo upang i-cut ang mga ito sa maliit na cubes.
- Ilagay ang kawali sa apoy at idagdag ang mantikilya. Kapag natunaw ito, idagdag ang makinis na tinadtad na sibuyas. Dapat itong igisa hanggang ginintuang kayumanggi at napakalambot. Sa wakas, idagdag ang diced bawang sa kawali at magpatuloy na iprito ang mga gulay para sa halos kalahating minuto.
- Pagkatapos nito, ibuhos ang tinadtad na mga tubers ng patatas, tim sa kaldero, ibuhos ang sabaw at gatas. Budburan ang lahat ng bagay sa itaas ng asin at itim na paminta. Ito ay nagkakahalaga ng isasaalang-alang na ang mga patatas ay hindi dapat na ganap na isawsaw sa likido. Stew gulay sa mababang init para sa 20 minuto, sakop na may takip. Kung ang likido ay kumukulo sa oras na ito, pagkatapos ay dapat itong idagdag upang ang mga patatas ay hindi masunog.
- I-chop ang paprika, mga balahibo ng sibuyas at perehil at ibuhos ang lahat sa kawali. Ilagay ang keso na ginutay-gutay na may isang kudkuran doon.
- Pinupuno namin ang paminta, unang inilalagay ito sa isang greased baking sheet. Budburan ng gadgad na mozzarella sa itaas. Ilagay ang mga gulay sa isang oven na pinainit hanggang 180 degree sa loob ng 30-35 minuto.
