Ang tubig na rosas ay popular sa cosmetology: idinagdag ito sa mga balsamo, losyon at cream. Ngunit hindi mo madalas marinig ang tungkol sa paggamit nito sa pagluluto. Ito ay idinagdag sa iba't ibang mga pinggan upang magdagdag ng lasa, ngunit ang pangunahing bagay ay upang malaman kung kailan huminto.
Ang mga kilalang eksperto sa pagluluto ay madalas na gumagamit ng rosas na tubig at langis, rosebuds at mga petals ng rosas. Tila na kung idagdag mo ang alinman sa nabanggit, ang ulam ay makakakuha ng isang pinong aroma. Ngunit ang pagluluto gamit ang mga sangkap na ito ay hindi napakadali, dahil kung sobra-sobra mo ito, kung gayon ang ice cream, marmalade o jelly ay amoy tulad ng pabango sa gabi.
Kung magpasya kang magluto gamit ang sangkap na ito, maaari kang bumili ng rosas na tubig sa botika, ngunit mas mahusay sa isang tindahan ng pampalasa ng Arabo o Asyano. Pinapayuhan ng mga eksperto sa pagluluto na magdagdag ng isang patak ng rosas na tubig sa kape at tsokolate, at maaari rin itong ihalo sa mga sibuyas at lemon zest.
Sa Pransya, ang mabangong likidong ito ay ginagamit para sa tag-init na Amaretto cocktail, ang almond-pink syrup ay ginawa kasama nito, na halo-halong may orange liqueur, rum, pastis.
Sa Espanya, ang aroma ng rosas ay mahalaga sa resipe para sa matamis na bersyon ng malamig na sopas ng Ahoblanko. Ang tubig na ito ay napupunta nang maayos sa melon at mga ubas. Sa mga bansa sa Silangan, ang rosas na tubig ay hindi rin pinapansin. Ito ay idinagdag sa pambansang mga napakasarap na pagkain, halimbawa, sa Iran, ginawa ang mga plate ng almond.
Ang likidong ito ay mahusay na gumagana sa cardamom at maaaring idagdag sa ice cream. Sa India, ang "Gulab Jamuna" ay hindi maiisip kung walang syrup ng rosas na tubig.
Bago gumawa ng rosas na tubig, kailangan mong ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap: rosas na petals, tubig at isang kasirola. Ang mga rosas ay maaaring magamit lamang sa mga hindi nagamot ng mga kemikal, iyon ay, hindi sila gagana mula sa mga tindahan ng bulaklak. Inilalagay namin ang mga petals sa isang kasirola at ibinuhos sa tubig upang bahagyang masakop nito ang mga rosas. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, at kapag ang tubig ay kumukulo, lutuin ng 1 oras sa mababang init. Pagkatapos ay sinala namin ang likido at ibinuhos ito sa isang sterile na lalagyan.
Maaaring magamit ang lutong bahay na rosas na tubig sa pagluluto, idinagdag ito sa kape, kasiyahan ng Turkish, mga panghimagas na mansanas, melon at mga cucumber cocktail.
