Ang Muffin ay isang maliit na bahagi na muffin na inihurnong sa isang bilog na lata. Karaniwan, ang isang papel na rosette ay inilalagay sa hulma bago maghurno. Sa ganitong outlet, ang muffin ay inihahatid sa mesa.
Kailangan iyon
- - 125 g harina ng trigo;
- - 300 g ng de-kalidad na tsokolate;
- - 100 g ng asukal;
- - 300 g ng de-kalidad na mantikilya;
- - 5 katamtamang laki ng mga itlog;
- - 1 kutsarita sa baking pulbos;
- - pulbos na asukal para sa pagwiwisik.
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang mantikilya at itlog mula sa ref upang makarating sila sa temperatura ng kuwarto. Maglagay ng mantikilya at tsokolate na pinaghiwa-piraso sa isang kasirola, ilagay sa isang kasirola na may kumukulong tubig at, pagpapakilos ng isang silicone spatula, matunaw hanggang makinis.
Hakbang 2
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog at granulated na asukal gamit ang isang panghalo o isang blender na may isang whisk attachment. Pukawin ang masa ng itlog sa kaunting cooled butter-chocolate mass, pukawin.
Hakbang 3
Salain ang harina ng trigo sa isang salaan kasama ang baking powder, idagdag ang halo na ito sa masa ng tsokolate, ihalo hanggang makinis.
Hakbang 4
Ipasok ang mga capsule ng papel sa mga bilugan na tins na muffin at punan ang mga ito ng mga 2/3 ng paraan ng tsokolate na kuwarta. Ang mga kapsula ay hindi kailangang lubricated. Painitin ang oven sa 180 ° C at ilagay ang mga lata ng muffin doon.
Hakbang 5
Maghurno ng mga muffin hanggang sa ganap na luto sa loob ng 20-25 minuto, suriin ang kahandaan sa isang kahoy na tuhog o isang palito - kung ang tuhog ay lumabas na tuyo kapag nabutas, pagkatapos ay handa na ang mga muffin.
Hakbang 6
Alisin ang muffin pan mula sa oven, hayaang lumamig nang bahagya sa wire rack, at pagkatapos alisin ang mga muffin kasama ang mga capsule ng papel. Budburan ng pulbos na asukal bago ihain.
