Ang lugaw ng perlas na barley ay naglalaman ng halos lahat ng kinakailangang hanay ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay at bitamina. Ngunit sa kabila nito, ang ilan ay tumatanggi na gamitin ito dahil sa ang katunayan na ang barley ay luto nang napakahabang panahon at nangangailangan ng paunang pagbabad. Mayroong mga paraan upang mabilis itong maihanda, kahit na hindi gaanong marami sa kanila.
Kailangan iyon
- - barley ng perlas;
- - tubig;
- - asin;
- - mantikilya
Panuto
Hakbang 1
Ang perlas na barley, hindi katulad ng maraming iba pang mga pananim na butil, ay may malaking sagabal - ang tagal ng pagluluto. Upang maluto nang tama ang barley at makakuha ng isang masarap na ulam, pag-uri-uriin ang mga siryal, banlawan nang lubusan, ilipat sa isang mangkok, takpan ng malamig na tubig at iwanan ng 10-12 na oras. Para sa 1 litro ng tubig, kumuha ng 1 baso ng perlas na barley. Ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng mahabang paunang pagbabad, na kung saan ay hindi laging maginhawa.
Hakbang 2
Upang mabilis na lutuin ang barley, pag-uri-uriin ang mga cereal, banlawan nang lubusan at ibuhos sa kumukulong tubig, pakuluan ang mga siryal sa loob ng 2-3 minuto sa sobrang init. Alisan ng tubig ang tubig at punan ang malamig na tubig ng cereal. Ilagay sa apoy at pakuluan, bawasan ang init sa mababang, magdagdag ng asin, mantikilya at lutuin hanggang sa tuluyang sumingaw ang tubig.
Hakbang 3
Para sa mabilis na paghahanda ng barley, pag-ayusin ang mga grats, banlawan, takpan ng mainit na tubig at pakuluan. Alisan ng tubig ang tubig at muling punan ang cereal ng mainit, ngunit bahagyang inasnan na tubig. Magdagdag ng langis, ihalo nang mabuti, isara ang talukap ng mata at ihanda ito sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree.
Hakbang 4
Maaari mong mabilis na lutuin ang barley sa isang oven sa microwave. Sa kasalukuyan, ang barley ay ibinebenta, nakabalot sa mga sachet. Medyo nagkakahalaga ito, ngunit tumatagal ng kaunting oras at pagsisikap upang maihanda ito. Kumuha ng isang bag ng perlas na barley, ilagay ito sa isang lalagyan ng baso, punan ito ng malamig na tubig at ilagay ito sa microwave sa maximum na lakas sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos bawasan ang lakas at umalis hanggang sa ang cereal ay ganap na maluto.
Hakbang 5
Gumamit ng pressure cooker para sa mabilis na pagluluto ng barley. Upang magawa ito, ibuhos ang tubig sa lalagyan, ibuhos ang perlas na barley sa isang mangkok para sa pagluluto ng bigas at i-on ang dobleng boiler. Ang oras ng pagluluto ay karaniwang ipinahiwatig sa mga rekomendasyon kapag bumibili ng mga gamit sa bahay.
