Ang pinaka minamahal na bakasyon ay ipinagdiriwang sa taglamig, kaya't ang mesa, bilang panuntunan, ay puno ng nakabubusog, mabibigat na pinggan. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng paglalagay ng isang ilaw na salad ng Bagong Taon sa tabi nito, at agad itong maghiwalay sa mga plato. Siguraduhing ihanda ang gayong ulam, at hindi mo lamang pag-iiba-iba ang maligaya na menu, ngunit makakatulong din sa pantunaw at, marahil, iwasan ang pagkakaroon ng labis na libra.
Carrot salad na may mga mani at luya
Mga sangkap:
- 4 na karot;
- 4 na mga nogales;
- 3 cm ng luya na ugat;
- 2 matamis at maasim na mansanas;
- 20 g ng pulot;
- 30 ML ng lemon juice;
- 70 ML ng langis ng oliba.
Peel ang ugat ng luya at gilingin ito sa isang mahusay na kudkuran. Durugin ang mga kernel ng walnut sa isang lusong o gilingan ng kape. Gupitin ang alisan ng balat mula sa mansanas, gupitin ang mga core, gupitin ang pulp ng prutas sa mga piraso. Grate ng magaspang ang mga karot. Pagsamahin ang lahat ng mga nakahandang pagkain sa isang magandang mangkok ng salad. Hiwalay na hiwalay na honey, lemon juice at langis ng oliba at panahon ng salad na may ganitong halo.
Ang salad ng Light New Year na may citrus
Mga sangkap:
- 2 mga dalandan;
- 2, 5 mga tangerine;
- isang kapat ng isang limon;
- 4-5 dahon ng berde o Chinese salad;
- 70 g ng asul na keso, halimbawa, dorblu;
- 2 tsp kayumanggi asukal;
- 50 ML ng langis ng oliba.
Palayain ang mga dalandan at dalawang tangerine mula sa mga balat at ihiwalay ang mga makatas na wedges mula sa mga pinalabas na pelikula. Gupitin ang keso sa maliliit na cube. Pigilan ang mga juice mula sa kalahati ng isang tangerine at isang kapat ng isang limon. Paghaluin hanggang makinis ng langis ng oliba at asukal. Hugasan at tuyo ang mga dahon ng litsugas, punitin ito gamit ang iyong mga daliri at kumalat sa isang patag na pinggan. Nangunguna sa mga hiwa ng citrus, keso at dressing.
Spicy low-calorie salad para sa talahanayan ng Bagong Taon
Mga sangkap:
- 2 matamis at maasim na mansanas;
- 2 tangkay ng kintsay;
- 150 g ng matapang na unsweetened na keso;
- kalahating lemon;
- 100 g ng mababang taba natural na yogurt;
- 30 ML ng langis ng oliba;
- 40 g ng mga nogales;
- 1/3 tsp bawat isa turmerik at ground allspice;
- 20 g ng perehil;
- asin.
Gupitin ang mga peeled na mansanas sa mga tatsulok na hiwa at ambon na may lemon juice. Tumaga ng mga tangkay ng kintsay at dahon ng perehil. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang lahat sa isang malalim na lalagyan. Gumalaw ng yoghurt na may langis ng oliba, pampalasa at asin at ibuhos ang nagresultang maliwanag na dilaw na sarsa sa natitirang salad. Budburan ng mga walnuts bago ihain.
Festive Shrimp Salad
Mga sangkap:
- 400 g ng peeled pinakuluang-frozen na mga hipon;
- maliit na pulang sibuyas;
- 150 g pitted olives;
- 2 kamatis;
- paminta ng Bulgarian;
- hinog na abukado;
- lemon;
- kalamansi;
- 25 ML ng apple cider suka;
- asin.
Pakuluan ang tubig, palabnawin ang isang maliit na asin dito at palayawin ang defrosted na hipon, itapon ang mga ito sa isang colander. Tanggalin ang sibuyas ng pino at i-marinate ito sa suka ng 10 minuto. Gupitin ang mga kamatis at kampanilya sa mga cube, olibo at hipon sa isang kapat. Mash ang avocado meat na may isang tinidor at ambon na may lemon juice upang mapanatili ang berdeng kulay. Itapon ang lahat sa isang malaking mangkok, idagdag ang natitirang lemon juice, lime juice at asin sa panlasa.
