Ang 2017 ay taon ng Red Rooster. Ang ibong ito ay mukhang simple at maganda, ngunit napaka-cocky. Napakahirap na mangyaring siya, ngunit magagawa mo kung susubukan mo ng mabuti. Upang magawa ito, dapat kang pumili ng magagandang damit, magkaroon ng mga nakakatawang kalokohan para sa mga kaibigan, at gumawa din ng menu ng mga pinggan ng Bagong Taon - masarap, nakabubusog at maliwanag.
Ano ang dapat na menu?
Kapag nag-iipon ng isang menu, mahalagang tandaan ang tatlong mga patakaran:
- Hindi ka maaaring magluto ng anuman mula sa karne ng manok! Dapat mo ring abandunahin ang mayonesa (maaaring mapalitan ng kulay-gatas), de-latang pagkain, jam, atsara, pinggan mula sa iba pang mga manok. Kung hindi man, maaari mong galit ang Tandang.
- Kapag naghahanda ng mga pagkain, sulit na gumamit ng mas maraming gulay, halaman at prutas, cereal at mga legum.
- Ang mga resipe ay dapat na magaan at hindi nangangailangan ng kakaibang pagkain. Tulad ng sinasabi nila, simple, ngunit masarap.
Magiging maganda rin kung gumamit ka ng iba't ibang mga halaman at pampalasa. Mahal na mahal sila ng tandang.
Ano ang lutuin para sa Bagong 2017 taon?
Tradisyunal na "Herring sa ilalim ng isang fur coat", klasikong "Olivier" at "Mimosa" - ang mga salad na ito ay maaaring ilagay sa mesa ng Bagong Taon. Tulad ng anumang mga sandwich, jellied fish o jellied meat. Ngunit kung nais mo ang isang bagay na hindi pangkaraniwan, iminumungkahi namin ang pagbibigay pansin sa sumusunod na pagpipilian sa menu.
Mainit na ulam: Kuneho na may mga mansanas at bacon
Gupitin ang karne ng kuneho sa 3 cm makapal na hiwa, talunin, amerikana ng mantikilya. Fry sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi. Paghaluin ang mga piraso ng bacon at dalawang tinadtad na mansanas, makinis na tinadtad na mga sibuyas. Kumulo hanggang lumambot.
Pangalawang kurso: Salmon sa ilalim ng isang tinapay ng mga mani at tinapay
Gupitin ang salmon sa mga piraso, timplahan ng asin, paminta, iwisik ng lemon. Budburan ng pinaghalong tinadtad na mga nogales at mumo ng tinapay. Basain ang mantikilya at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto. Maghurno sa 180 degree Celsius.
Palamutihan: Ang mga patatas na inihurnong may kulay-gatas sa foil
Patuyuin nang maayos ang mga patatas, balutin ng 2-3 layer ng foil na may greased na mantikilya. Ipadala sa oven sa loob ng 40-50 minuto. Sa sandaling handa na ito (maaari mo itong suriin sa isang kutsara), gumawa ng isang cut ng krus sa bawat patatas nang hindi inaalis ang foil. Punan ito ng sarsa na ginawa mula sa isang baso ng kulay-gatas, 4-5 tinadtad na sibuyas ng bawang, tinadtad na perehil at dill, asin at itim na paminta (tikman). Pahintulutan ang mga patatas na magluto ng isa pang 5 minuto.. Pagkatapos ay maglabas at ayusin sa mga plato.
Salad bilang 1. Mula sa mga crab stick sa mga orange na basket
Maglagay ng paunang asin na timpla ng mga crab stick, pinakuluang patatas, prutas na pulp at de-latang mais sa mga orange na halves na binabalot mula sa sapal. Ilagay ang salad sa gitna ng 2017 New Year's table.
Salad Blg. 2. "Christmas tree"
Pakuluan nang hiwalay ang isang baso ng bigas at kalahating beet. Ang isang maliit na piraso ng pinakuluang karne ng baka, 2 adobo na mga pipino, 70 gramo ng mozzarella na keso, berdeng mga sibuyas at perehil na pinutol sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga nakahandang pagkain sa isang plato sa mga layer sa anyo ng isang puno sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: bigas - karne - bigas - gadgad na beets - adobo na mga pipino - keso at berdeng mga sibuyas. Sa kasong ito, ang bawat layer ay dapat na pinahiran ng sour cream. Sa katapusan, palamutihan ang salad na may mga binhi ng granada at mga sea buckthorn berry (kung nais), maghatid.
Salad bilang 3. Salad na may repolyo at prun
Magbabad ng 100 gramo ng mga prun sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay gupitin. Gupitin ang 400 gramo ng puting repolyo, isang karot at isang mansanas sa mga paayon na piraso. Paghaluin ang lahat. Magdagdag ng lemon juice. Hayaang tumayo ng 30 minuto. Bago ihain, ang salad ay maaaring palamutihan ng mga prun at hiwa ng mansanas.
Gumulong si Ham gamit ang pampagana ng mga kabute
Tumaga ng mga adobo na kabute, ihalo sa tinadtad na berdeng mga sibuyas, perehil at kulay-gatas. Ilagay sa manipis na hiwa ng ham. Igulong ang bawat "cake" sa isang rolyo at ilagay sa isang plato na "seam down". Upang matiyak, maaari silang ma-secure gamit ang isang palito o tuhog.
Appetizer "Tartlets na may mga sariwang kabute"
Hugasan nang maayos ang 300 gramo ng mga sariwang champignon, alisan ng balat, pakuluan hanggang malambot, iprito ng mga sibuyas at ginto. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay, gadgad na mga karot ng keso at 300 gramo ng pinakuluang atay ng manok sa kanila. Pinalamanan ang mga tartlet. Palamutihan ang mga ito ng berdeng mga gisantes.
At para sa panghimagas - honey biscuit
Talunin ang 6 na itlog na may 3 kutsara. tablespoons ng asukal at ang parehong halaga ng honey sa isang sukat na ang kabuuang masa ay tumataas ng 4 na beses. Dahan-dahang magdagdag ng 200 gramo ng harina at pukawin mula sa ibaba hanggang sa itaas. Takpan ang form ng baking paper, ibuhos ang nakahandang kuwarta dito at ipadala sa oven para sa pagluluto sa hurno. Kapag handa na ang biskwit, kakailanganin itong palamig mismo sa amag. Pagkatapos ay ilabas at gupitin. Ang tuktok ay maaaring ma-greased sa anumang masarap na cream. Sa kasong ito, makakakuha ka ng isang bagay tulad ng cake.
Ito ang mga pinggan ng Bagong Taon na maaari mong lutuin para sa Taon ng Red Rooster. Good luck sa 2017 at bon gana!
