Alam ng mga may karanasan na chef kung gaano kahalaga na maihatid nang maayos ang isang ulam sa mesa. Ang paghahanda ng isang obra maestra sa pagluluto ay kalahati ng labanan, sapagkat kung hindi ito ipinakita sa pinakamahusay na posibleng ilaw, maaari itong mapansin.
Kailangan iyon
- - mga plato;
- - kubyertos;
- - mga napkin at mantel /
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng mga pinggan ng mga neutral shade, light pastel na kulay, halimbawa, puti, light blue, ivory, light beige, at mas mabuti nang walang anumang mga pattern o pattern. Kung walang solong kulay na pinggan, pagkatapos pinakamahusay na pumili ng mga kubyertos na may minimum na bilang ng mga pattern, perpekto lamang sa mga gilid ng mga plato.
Hakbang 2
Pumili ng isang tablecloth o napkin ng mapurol na kulay: payak o may isang simple ngunit maliwanag na sapat na pattern o isang manipis na pattern. Hindi ka dapat kumuha ng isang makulay na tablecloth o isa na may isang kaakit-akit, puspos na kulay, tulad ng pula, kahel, berde, asul. Magbayad ng espesyal na pansin sa paghahatid na hindi makagagambala ng pansin mula sa ulam.
Hakbang 3
Piliin kung paano ayusin ang pinggan sa plato. Ito ay depende sa kalakhan sa pagkakapare-pareho ng ulam at ang hugis ng mga sangkap na bumubuo dito. Tandaan na sa anumang kaso, ang pagkain ay hindi dapat sakupin ang buong lugar ng plato, at kahit na higit pa, matatagpuan sa mga gilid.
Hakbang 4
Ayusin ang pagkain sa plato ng simetriko, parehong hati sa pantay na sukat. Ang pamamaraang ito ay lalo na gumagana nang maayos para sa simple, klasikong dalawang piraso ng pinggan tulad ng karne o isda na may ulam na gulay.
Hakbang 5
Ayusin ang pagkain sa mga plato nang walang simetrya, ang isang bahagi ay dapat na mas malaki kaysa sa isa pa. Ang pamamaraang ito ay angkop para sa parehong simple at exotic at fusion pinggan. Maaari kang lumikha ng mga asymmetrical na komposisyon mula sa mga pinggan na may dalawa o higit pang mga bahagi.
Hakbang 6
Ilagay ang mga bilog o hugis-itlog na elemento ng pinggan sa isang bilog, na may kaugnayan sa gitnang punto ng plato. Eksperimento sa taas ng mga elemento: maginhawa upang ayusin ang mga ito sa mga hakbang ng pagtaas ng taas, tulad ng isang spiral staircase. Ang ganitong paraan ng paghahatid ay perpekto para sa mga pinggan ng gulay na may tarong ng courgettes, karot, eggplants, pati na rin mga cookies, Matamis at cake.
Hakbang 7
Magtustos ng mga bago, hindi kilalang, kakaibang pinggan na may magagandang mga karton na vignette, na maaaring maglaman ng anumang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa ulam na ito o isang paliwanag sa anong kalidad (una, pangalawa, panghimagas, salad) na ipinakita sa mesa at kung paano ito dapat kainin. Sa isang palakaibigan, bilog ng pamilya, angkop din na magdagdag ng isang resipe sa vignette (kung hindi mo nais na lihim ito).
