Ang hito ay masarap sa sarili nitong, at inihurnong sa sumusunod na paraan ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian o hapunan. Ang ulam ng isda ay naging malambot, makatas, na may kaaya-ayang aroma. Dadalhin din ito sa isang karapat-dapat na lugar sa maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- • Hito - 1 kg;
- • Puting repolyo - 1 kg;
- • Mga tuyong kabute - 20 g;
- • Mantikilya - 2 kutsara. mga kutsara;
- • sibuyas - 1 ulo;
- • Sour cream - 100 g;
- • Asukal, pampalasa.
Panuto
Hakbang 1
Itait ang bangkay ng hito at hugasan. Patuyuin ng mga napkin. Gumawa ng mga pagbawas sa likod ng isda, asin at paminta. Banayad na prito sa magkabilang panig.
Hakbang 2
Ilagay ang mga tuyong kabute upang lutuin. Pagkatapos magluto ng isang oras, alisin ang mga kabute, i-save ang sabaw. Tumaga ng mga kabute at iprito.
Hakbang 3
Tumaga ng puting repolyo. Ilagay sa isang ulam para sa nilaga. Ibuhos ang sabaw ng kabute, magdagdag ng langis at magluto ng kalahating oras.
Hakbang 4
Magbalat at mag-chop ng mga sibuyas, igisa ng kaunti. Ilipat sa repolyo, pagdaragdag ng mga dahon ng bay, asin, timpla ng paminta, asukal. Patuloy na kumulo hanggang malambot.
Hakbang 5
Pahiran ang isang baking dish na may langis. Ilagay ang repolyo sa ilalim, isda sa ibabaw nito, pagkatapos ay mga kabute, at ibuhos ang kulay-gatas. Ilagay sa oven.
Hakbang 6
Ihain sa isang plato na may pinakuluang batang patatas.
