Kabilang sa mga chef na gustong magluto ng masarap at malusog, tulad ng isang bagong produkto sa merkado ng Russia bilang sago ay nagkakaroon ng katanyagan. Gayunpaman, marami pa ring mga katanungan tungkol sa teknolohiya ng paghahanda ng starch cereal na ginawa mula sa puso ng palad ng sago.
Kailangan iyon
-
- 1 baso ng sago;
- 3-4 litro ng tubig;
- malaking kasirola;
- salaan o colander.
Panuto
Hakbang 1
Maaari kang magluto ng sago sa iba't ibang paraan, nakasalalay sa iyong layunin.
Para sa lugaw ng sago, kunin ang cereal, pag-uri-uriin ito, pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig. Isawsaw sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin hanggang sa kalahating luto ng halos 30 minuto. Pukawin paminsan-minsan upang maiwasan ang clumping. Kapag ang cereal ay kalahating pinakuluang, itapon ang sago sa isang salaan o salaan. Matapos maubos ang tubig, tiklupin ang cereal sa isang maliit na kasirola upang maabot nito ang kalahati ng lalagyan at takpan ng isang mas maliit na takip upang mahigpit nitong idiin ang sago. Ilagay sa isang paliguan sa tubig, maghanda sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 2
Upang maihanda ang mga pagpuno ng sago, hindi na kinakailangan na maihanda ang mga grats, dahil isasailalim pa sila sa karagdagang paggamot sa init. Samakatuwid, kinakailangang ulitin ang mga hakbang ng nakaraang hakbang, ngunit ibukod ang paliguan ng tubig - kunin ang mga pinagsunod-sunod na cereal, banlawan nang lubusan ng malamig na tubig. Isawsaw sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin ng halos 30 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Kapag naging translucent ang cereal, tiklupin ito sa isang salaan at pagkatapos na maubos ang tubig, maaari mong gamitin ang sago sa iba't ibang mga pagpuno ng pie.
Hakbang 3
Para sa sagu pudding, gamitin ang sumusunod na pamamaraan: Takpan ang malamig na tubig ng cereal at umalis sa loob ng 2-3 oras. Pagkatapos ng oras na ito, itapon ang sago sa isang salaan o colander at pagkatapos ng labis na drains ng tubig, ilagay ang cereal sa 2 tasa ng kumukulong gatas. Magluto ng 30-35 minuto hanggang malambot, pagpapakilos paminsan-minsan. Siguraduhin na ang sago ay hindi kumukulo.
Hakbang 4
Kung gumagamit ka ng sago nang husto sa iyong diyeta, mayroong isang maraming nalalaman na pamamaraan sa pagluluto na makakatulong sa iyong makatipid ng oras sa paglaon. Lutuin ang sago hanggang sa kalahating luto gamit ang pamamaraan sa itaas. Itapon ang cereal sa isang salaan o colander. Matapos maubos ang tubig, ikalat ang sago sa isang malinis na tuwalya at tuyo ang rump. Pagkatapos ilagay ang sago sa isang lalagyan at palamigin. Ang mga grats na inihanda sa ganitong paraan ay maaaring magamit kung kinakailangan para sa karagdagang pagluluto.
