Ang Flounder, tulad ng anumang mga isda sa dagat, ay mayaman sa yodo. Ito ay maginhawa upang kumain: ang mga buto ay madaling ihiwalay mula sa puting karne. Kadalasan, ang flounder ay kinuha bilang batayan para sa sopas, pati na rin ang pinirito at inihurnong. Gayunpaman, una ang isda ay dapat na malinis nang maayos: madalas na ang balat ay aalisin mula rito.
Kailangan iyon
- sariwa o frozen na flounder
- kutsilyo
- sangkalan
- matigas na espongha
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang flounder sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos. Kadalasan, ang isda na ito ay ipinagbibiling nai-gat. Kung biglang hindi ito ang kaso, linisin ang flounder mula sa loob at banlawan muli ng mabuti sa tubig. Ang mga scale ng Flounder ay hindi kailangang linisin. Ngunit putulin ang palikpik.
Hakbang 2
Ilagay ang flounder sa isang cutting board. Gumamit ng isang kutsilyo upang i-cut kasama ang isang gilid ng isda.
Hakbang 3
Pry up ang hiwa gamit ang isang kutsilyo. Gamit ang iyong hinlalaki, unti-unting hilahin ang balat mula sa karne. Kailangan mong ilipat mula sa buntot sa ulo.
Hakbang 4
Gamit ang iyong kaliwang kamay, mahigpit na idiin ang isda sa mesa, hawak ang buntot nito. Sa iyong kanang kamay, ihiwalay ang lahat ng balat mula sa sapal. Kung kinakailangan, putulin ang ulo ng isda.
