Mayroon bang pakinabang sa mga pagkaing mababa ang taba? Tinutulungan ka ba nilang mawalan ng timbang? O lahat ba ay mga gimik lamang, at sa katunayan hindi lamang sila nakikinabang, ngunit nakakasama rin sa katawan? Subukan nating malaman ito …
Una, alamin natin kung paano natutunaw ang mga produkto?
Karaniwan, ang mga taba ng hayop sa gatas, kefir, mayonesa ay pinalitan ng mga taba ng toyo - ginagamit ang ihiwalay ng toyo at soy harina. Sa parehong oras, ang nutrisyon na komposisyon ng produkto ay nagbabago: maraming mga protina, at mas mababa sa fat-soluble acid. Bumabawas sa dami ng kolesterol at puspos na mga fatty acid. Dahil ang pagkakapare-pareho ng produkto ay naghihirap dahil sa isang pagbawas sa mga taba, ang mga additives ay lilitaw sa komposisyon: iba't ibang mga stabilizer at pampalapot. Kadalasan wala silang halaga ng enerhiya at maaaring maging napaka kapaki-pakinabang para sa ating katawan, tulad ng algae. Ngunit ginagamit din ang almirol, na hindi matatawag na kapaki-pakinabang (lalo na ang binago ng genetiko), kahit na ang nilalaman ng calorie ay kalahati ng mas mataba.
Ang taba ng hayop ay madalas na pinalitan ng taba ng gulay: ang pinakakaraniwang kaso ay "magaan" na mayonesa. Bukod dito, hindi naglalaman ang mga ito ng trans fats (pati na rin sa mga kalidad na pagkalat), ngunit may mga kapaki-pakinabang na polyunsaturated fatty acid.
Ang lahat ng pansin ay nasa mga tatak!
Kung sinusubukan mong mawalan ng timbang, kung gayon ang dami ng taba ay talagang kailangang limitado (ngunit sa loob ng makatuwirang mga limitasyon). Bigyan ang kagustuhan sa mga pagkain na walang taba. Hukom para sa iyong sarili: sabihin nating uminom ka ng 3 baso ng gatas sa isang araw. Na may taba ng nilalaman na 3.5%, ito ay 22 (!) G ng taba, at may taba na nilalaman na 0.5% - 3 g lamang! Bukod dito, napatunayan ng mga siyentista na halos lahat ng mga nutrisyon ay napanatili sa skim milk. Siyempre, isang tiyak na halaga ng mga bitamina ang mawawala, ngunit ang mga tagagawa ang nag-aalaga nito, na nagpapayaman sa kanilang produkto kasama nila bilang karagdagan. Walang katibayan na mas hinihigop sila. Ano ang hindi masasabi tungkol sa kaltsyum … Sa kasamaang palad, ang kaltsyum mula sa gatas na may taba na nilalaman na mas mababa sa 1.5% ay masisipsip ng mas masahol, kaya mas mabuti na kahalili ang mga pagkain na may mababang at pinakamainam na nilalaman ng taba.
At basahin nang mabuti ang mga label! Kadalasan, ang mga pagkaing mababa ang taba ay naglalaman ng labis na mga starches at asukal. Nangyayari din na ang tagagawa ay nagpapahiwatig ng maling nilalaman ng taba ng produkto, kaya't magtiwala lamang sa mga pinagkakatiwalaang tatak at bukid. At isinasaalang-alang ang pang-emosyonal na sandali: madalas na ang isang tao ay maaaring mag-over kaloriya sa kadahilanang, sinabi nila, "ito ay isang pandiyeta na produkto, na nangangahulugang maaari kang kumain ng maraming!".
Paano makukuha ang pinakamahusay na mga resulta mula sa isang mababang diyeta sa taba?
Sa isang mababang diyeta sa taba, ang antas ng "masamang" kolesterol ay nabawasan at nadagdagan ang antas ng "mabuting" kolesterol. Ito ay humahantong sa isang pagbawas sa panganib ng atherosclerosis. Ngunit ito ay mahalaga hindi lamang upang mabawasan ang nilalaman ng taba, ngunit din upang bigyan ang kagustuhan sa mga taba ng gulay (langis) at langis ng isda. Ito ang mga uri ng fats na dapat account para sa 25% ng iyong pang-araw-araw na kinakailangan sa enerhiya! Kakulangan ng taba lead, kabalintunaan, sa mas mataas na antas ng "masamang" kolesterol at triglycerides sa plasma. Nabawasan ang pagpapaubaya sa glucose. Bilang karagdagan, ang isang tao intuitively nagiging madaling kapitan ng labis na pagkain ng mga carbohydrates.
Gawin ang halimbawa ng diyeta ng Scandinavian (hilagang Mediteraneo), at huwag kalimutan na walang aktibong palakasan, ang bagay ay hindi magtatalo!
