Karaniwang inihahanda ang mga bola ng Semolina para sa mga sanggol na tumatanggi sa lugaw ng semolina. Ngunit hindi mo maaaring tawagan ang ulam na ito ng eksklusibo para sa mga bata - salamat sa kaaya-aya nitong lasa at iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto, maraming mga maybahay ang natutuwa sa mga miyembro ng pamilya ng may sapat na gulang na may mga bola ng semolina.
Kailangan iyon
-
- 1 tasa semolina
- 200 g ng gatas;
- 30 g asukal;
- asin sa lasa;
- 1 itlog;
- mga crackers sa lupa o semolina;
- 2 tablespoons ng almirol;
- 1 litro ng tubig;
- anumang jam;
- Para sa mga piquant semolina cake:
- 200 g ng sausage cheese;
- kumin sa panlasa;
- mantika;
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang base para sa anumang mga bola ng semolina - lugaw ng semolina. Upang magawa ito, ibuhos ang gatas sa isang mangkok para sa paggawa ng lugaw, magdagdag ng asukal at asin sa panlasa, dalhin ito sa isang pigsa at ibuhos ang semolina sa kumukulong gatas sa isang manipis na sapa, patuloy na pagpapakilos upang walang form na bugal. Lutuin ang sinigang hanggang malambot. Ang lugaw ng Semolina para sa mga bola-bola ay dapat maging malapot at makapal.
Hakbang 2
Maghintay hanggang sa lumamig nang kaunti ang semolina na iyong niluto, idagdag ang itlog dito at ihalo nang mabuti ang nagresultang masa. Susunod, bumuo ng mga bola-bola mula rito gamit ang iyong mga kamay, igulong ang mga ito sa ground breadcrumbs o isang kawali sa langis ng mirasol sa magkabilang panig hanggang malambot.
Hakbang 3
Maghanda ng halaya, kung saan ang mga bitaw ng semolina ay madalas na ihain - para dito, kumuha ng anumang jam na mayroon ka, palabnawin ito ng tubig, pagkatapos pakuluan ito at, upang matanggal ang pulp ng mga berry, salain ang compote na nakuha mo sa pamamagitan ng isang salaan. Sa isang hiwalay na mangkok, palabnawin ang almirol ng maligamgam na tubig at, pagpapakilos, ibuhos sa compote, na ibabalik sa apoy. Lutuin ang halaya hanggang sa lumapot ito, na naaalala na palaging gumalaw. Ilagay ang lutong mga bola-bola ng semolina sa isang pinggan, ibuhos sila ng pinalamig na halaya at ihain.
Hakbang 4
Upang maihanda ang mga espesyal na bola-bola ng semolina na tinatawag na "Piquant" sa masarap na pinakuluang lugaw na semolina, bilang karagdagan sa mga itlog, idagdag ang dating gadgad na keso sausage at caraway buto at ihalo nang lubusan ang masa ng semolina na ito. Pagkatapos nito, ilagay ito sa ref sa loob ng 2-3 oras, pagkatapos ay alisin ito mula doon, hugis ng mga bola-bola gamit ang iyong mga kamay at ilagay ito sa isang baking sheet, na iyong grasa ng langis ng halaman. Kung ninanais, ilagay ang isang manipis na piraso ng sausage keso sa bawat kagat at maghurno sa kanila sa oven sa 180 degree para sa halos 20 minuto. Ang antas ng kahandaan ng mga cake ng semolina na tinatawag na "Spicy" ay maaaring hatulan ng kanilang kulay - sa natapos na ulam ito ay amber at pampagana.
